Bangkok denince akla ilk gelenler genellikle alışveriş, tapınak ziyaretleri ve lezzetli Tay yemekleridir. Ancak turist kalabalığından uzakta, dünyanın en iyileri arasında yer alan gelişen bir kafe kültürü yatıyor. Kahve kültürü hızla büyüyor ve mükemmel bir şekilde demlenmiş bir fincan kahveyle rahatlayabileceğiniz sayısız yer var. Seyahat gazetecisi Aleney De Winter, Bangkok'un canlı kahve kültürünü keşfediyor.

Bangkok, kahve denince akla ilk gelen şehir olmayabilir, ancak şehir kafeini coşkuyla benimsemiş, kendine özgü bir tarz ve incelik yaratmış ve Instagram hesabına sığdırabileceğinizden çok daha fazla sayıda, özenle hazırlanmış kahve spesiyaliteleri sunan şık kafe bulabilirsiniz.

Bangkok'ta kahve denince akla eskiden yüksek kalorili, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve kremayla yapılan Kafae Boran gelirdi. Yerliler arasında popülerliğini koruyan ve tatlı düşkünleri için mutlaka denenmesi gereken bir içecek olsa da, Bangkok'un kafe kültürünün bu kadar canlı olmasıyla günümüzde menülerde espresso veya macchiato bulmanız çok daha olası. Ve bir deniz kızı veya tek boynuzlu atla karşılaşmanız da aynı derecede olası, çünkü bu kafelerin çoğunda yüksek fantezi, mükemmel süt köpüğü kadar değerlidir.

Bu durum, bu kafelerin göz alıcı, akıllı telefon bağımlısı müşterilerinin çoğunun açıkça Instagram'ı hedeflediği anlamına gelse de, çoğu aynı zamanda en kaliteli uluslararası kaynaklı ve kavrulmuş kahve çekirdeklerini kullanan ödüllü baristalara da sahip. Yani kafeinli içecekler sadece gösteriş için değil. Eğer Bangkok tarzı bir kafein takviyesine ihtiyacınız varsa, işte başlamanız için en sevdiğimiz mekanlardan bazıları.

Sukhumvit'te, gerçek kahve severler modern, minimalist tasarımı ve elde öğütülmüş filtre kahvesiyle Hands and Heart Café'ye akın ediyor. Aynı derecede popüler olan bir diğer kafe ise Ekkamai'de kendi mikro kavurma tesisine sahip, baristaları ve kahve çekirdekleriyle ünlü Ink & Lion.

Çin Mahallesi'nin ara sokaklarında yer alan butik otel Baan 2459'un duvarlarının ardında, komşu Budist tapınağıyla paylaştığı, yıkık kırmızı tuğla duvarlı cam bir binada bulunan CHATA Specialty Coffee adlı güzel bir kafe yer alıyor. Fotojenik süt köpüğü sanat eserleriyle ve dünyanın dört bir yanından ithal edilen en kaliteli kahve çekirdeklerini kullanan ödüllü baristasıyla ünlü olan bu aydınlık mekan, latte severler ve stresli Instagram eşleri için popüler bir uğrak yeri.

Çin Mahallesi'nin kuzey ucunda, Koh Rattanakosin'in (veya Eski Şehrin) tarihi sokaklarının Chao Phraya Nehri'nin her iki yakası boyunca uzandığı yerde, Büyük Saray ve Wat Pho da dahil olmak üzere Bangkok'un en saygın kültürel simgelerinden bazıları bulunur, ancak aynı zamanda bir dizi hipster bar ve son derece havalı kafeye de ev sahipliği yapar.

Rattanakosin'in (Eski Şehir) kenarındaki bir ara sokakta, eski bir kombucha fabrikasında gizlenmiş büyüleyici Oneday Wallflowers, gerçek bir saklı hazine. Zemin katta güzel ve eşsiz tasarımlı bir çiçekçi dükkanı bulunurken, rustik bir spiral merdiven, takı ve çiçeklerin karmaşası arasında, lezzetli rustik keklere ve el yapımı kavrulmuş kahvelere doğru yükseliyor; mekan da tıpkı çevresi gibi fotoğraf çekmeye çok uygun.

Rattanakosin Caddesi'nin bir başka ara sokağında gizlenmiş olan Blue Whale Maharaj Café, kelebek bezelyesi çiçeğiyle süslenmiş o kadar güzel indigo latte'ler sunan, üç katlı muhteşem bir dükkan. Eski şehirdeki Gallery Drip ise kendi kahve kavurma tesisine sahip, retro bir havaya ve tek kökenli kahve çekirdeklerine odaklanan bir kafe. Ancak kafeyi Instagram'da üne kavuşturan şey, süt köpüğü ve yeşil çaylı dondurmayla yapılan kahve jölesi "Shrek" oldu.

Konu açılmışken, Bangkok tam da bu amaca hizmet eden birbirinden renkli ve büyüleyici kafeler sunuyor. Siam Meydanı'ndaki Mermaid Castle Cafe'ye uğrayın; burada iki katlı, parıldayan deniz kızı kıyafetleri ve koleksiyon ürünleri arasında, deniz kızı kuyruğu şeklinde cupcake'ler bulabilirsiniz. Ya da Sathorn'daki Unicorn Cafe'de günlük hayattan kaçıp, bir unicorn tulumu giyerek, pastel renkli ve unicornlarla dolu bir cennette kahvenizin tadını çıkarabilirsiniz.

Thonglor'daki büyüleyici Mocking Tales'te konuklar, büyü kitapları ve sihirli iksirler arasında masal kokteyllerinin tadını çıkarıyor. Anime hayranları için ise Sukhumvit bölgesindeki May's Garden House, gerçek bir Ghibli cenneti sunuyor: "Komşum Totoro" tarzında dekore edilmiş ve Ghibli filmlerinden esinlenilmiş bir menüye sahip bir kafe.