Cuando piensas en Bangkok, lo primero que suele venir a la mente son las compras, las visitas a los templos y la deliciosa gastronomía tailandesa. Pero lejos de las multitudes de turistas, se esconde una vibrante escena cafetera que se encuentra entre las mejores del mundo. La cultura del café está en pleno auge, y existen innumerables lugares donde relajarse con una taza de café perfectamente preparada. La periodista de viajes Aleney De Winter explora la dinámica cultura cafetera de Bangkok.

Puede que Bangkok no sea la primera ciudad que se te venga a la mente cuando piensas en café, pero la ciudad ha adoptado con entusiasmo la cafeína, reinventando su propio estilo y refinamiento distintivos, y puedes encontrar más cafeterías modernas que sirven especialidades de café preparadas con arte de las que podrías mostrar en una cuenta de Instagram.

Atrás quedaron los días en que tomar café en Bangkok significaba tomar un Kafae Boran dulce y con muchas calorías, hecho con leche condensada azucarada y crema. Si bien sigue siendo popular entre los locales y una delicia para los golosos, hoy en día, con la vibrante cultura cafetera de Bangkok, es mucho más probable encontrar un espresso o un macchiato en la carta. Y también es probable toparse con una sirena o un unicornio, ya que en muchos cafés la fantasía se valora tanto como la espuma de leche perfecta.

Si bien esto significa que muchos de los clientes glamorosos y obsesionados con sus teléfonos inteligentes que frecuentan estos cafés buscan claramente la fama en Instagram, la mayoría también cuenta con baristas galardonados que utilizan los mejores granos tostados y de origen internacional. Así que las creaciones con cafeína no son solo para lucirlas. Si te apetece un chute de cafeína al estilo de Bangkok, aquí tienes algunos de nuestros favoritos para empezar.

En Sukhumvit, los verdaderos amantes del café acuden en masa a Hands and Heart Café, atraídos por su diseño moderno y minimalista y su café de filtro molido a mano. Igualmente popular es Ink & Lion, una cafetería con su propia microtostaduría en Ekkamai, famosa por sus baristas y sus granos de café.

Escondido tras los muros de Baan 2459, un hotel boutique en las callejuelas de Chinatown, se encuentra CHATA Specialty Coffee, una hermosa cafetería ubicada en un edificio de cristal con una pared de ladrillo rojo en ruinas que comparte con el templo budista vecino. Famoso por sus fotogénicas creaciones con espuma de leche y un barista galardonado que utiliza solo los mejores granos de café importados de todo el mundo, este luminoso local es un lugar frecuentado por los amantes del latte y sus estresados ​​maridos que se dedican a Instagram.

En el extremo norte de Chinatown, donde las históricas calles de Koh Rattanakosin (o Ciudad Vieja) se extienden a ambos lados del río Chao Phraya, se encuentran algunos de los monumentos culturales más venerados de Bangkok, como el Gran Palacio y Wat Pho, pero también alberga un conjunto de bares modernos y cafeterías de lo más vanguardistas.

La encantadora floristería Oneday Wallflowers, escondida en una callejuela a las afueras de Rattanakosin (Casco Antiguo) en lo que antes era una fábrica de kombucha, es una verdadera joya oculta. La planta baja alberga una preciosa floristería de diseño singular, mientras que una rústica escalera de caracol, entre joyas y flores, conduce a una deliciosa pastelería rústica y a un café tostado artesanal, tan fotogénico como el entorno.

Escondido en otro callejón de la calle Rattanakosin se encuentra el Blue Whale Maharaj Café, un magnífico local de tres pisos que sirve unos lattes índigo tan exquisitos con flores de guisante mariposa que querrás hablar maravillas de ellos. Y Gallery Drip, en el casco antiguo, es una cafetería con su propia tostadora, que presume de un estilo retro y se especializa en granos de origen único. Pero fue el "Shrek", una gelatina de café con espuma de leche y helado de té verde, lo que catapultó a la cafetería a la fama en Instagram.

Hablando de eso, Bangkok ofrece una colorida variedad de encantadores cafés que satisfacen precisamente este propósito. Adéntrate en el Mermaid Castle Cafe en Siam Square, donde dos pisos repletos de deslumbrantes artículos de moda y coleccionables de sirenas te llevan a cupcakes con forma de cola de sirena. O escapa de la rutina en el Unicorn Cafe en Sathorn, donde puedes ponerte un pijama de unicornio y disfrutar de tu café en un paraíso de colores pastel lleno de unicornios.

En el encantador Mocking Tales de Thonglor, los clientes disfrutan de cócteles de cuento de hadas rodeados de libros de hechizos y pociones mágicas. Y para los fans del anime, May's Garden House en el distrito de Sukhumvit ofrece un auténtico paraíso Ghibli: una cafetería inspirada en "Mi vecino Totoro" con un menú basado en las películas de Ghibli.