Когда вы думаете о Бангкоке, в первую очередь на ум приходят шопинг, посещение храмов и восхитительная тайская кухня. Но вдали от туристических толп находится процветающая кофейная культура, которая входит в число лучших в мире. Кофейная культура процветает, и существует бесчисленное множество мест, где можно расслабиться с чашечкой идеально приготовленного кофе. Журналистка-путешественница Алени Де Винтер исследует яркую кофейную культуру Бангкока.

Бангкок, возможно, не первый город, который приходит на ум, когда речь заходит о кофе, но город с энтузиазмом принял кофеин, заново изобретя свой собственный неповторимый стиль и изысканность, и здесь можно найти больше модных кафе, где подают искусно приготовленные кофейные напитки, чем поместится на одной странице в Instagram.

Прошли те времена, когда кофе в Бангкоке означал высококалорийный, сладкий Kafae Boran, приготовленный из сгущенного молока и сливок. Хотя он по-прежнему популярен среди местных жителей и обязателен к дегустации для сладкоежек, сегодня, благодаря бурной культуре кафе в Бангкоке, в меню гораздо чаще можно встретить эспрессо или маккиато. И вы с такой же вероятностью можете встретить русалку или единорога, поскольку во многих из этих кафе фантазия ценится так же высоко, как и идеальная молочная пенка.

Хотя это означает, что многие гламурные, помешанные на смартфонах посетители этих кафе явно стремятся к Instagram, большинство из них также могут похвастаться отмеченными наградами бариста, которые используют лучшие зерна, привезенные и обжаренные со всего мира. Так что эти кофеиновые напитки — не просто показуха. Если вы хотите получить заряд кофеина в бангкокском стиле, вот несколько наших любимых вариантов, с которых можно начать.

На Сукхумвите настоящие ценители кофе стекаются в кафе Hands and Heart, привлеченные его современным минималистичным дизайном и кофе, приготовленным методом фильтр-кофе ручной помолки. Не менее популярно кафе Ink & Lion, расположенное в Эккамаи и имеющее собственную микрообжарочную, известное своими бариста и кофейными зернами.

За стенами бутик-отеля Baan 2459 в переулках Чайнатауна скрывается CHATA Specialty Coffee, прекрасное кафе, расположенное в стеклянном здании с обветшалой кирпичной стеной, которое оно делит с соседним буддийским храмом. Известное своими фотогеничными рисунками на молочной пене и отмеченным наградами бариста, использующим только лучшие импортные кофейные зерна со всего мира, это светлое место пользуется популярностью у любителей латте и их уставших от стресса мужей, стремящихся попасть в Instagram.

На северной окраине Чайнатауна, где исторические улицы Ко Раттанакосин (или Старого города) тянутся вдоль обоих берегов реки Чао Прайя, расположены одни из самых почитаемых культурных достопримечательностей Бангкока, включая Большой дворец и храм Ват Пхо, но здесь также находится множество хипстерских баров и ультрамодных кафе.

Очаровательный магазинчик Oneday Wallflowers, спрятанный на боковой улочке на окраине Раттанакосина (Старого города) в здании бывшей комбучи, — настоящая жемчужина. На первом этаже расположен красивый, уникально оформленный цветочный магазин, а деревенская винтовая лестница ведет наверх, среди множества украшений и цветов, к восхитительным деревенским пирожным и кофе ручной обжарки, таким же фотогеничным, как и окружающая обстановка.

В другом переулке, отходящем от улицы Раттанакосин, спряталось кафе Blue Whale Maharaj Café – великолепное трехэтажное заведение, где подают такие восхитительные индиговые латте с цветками мотылькового горошка, что вы захотите ими восхищаться. А в старом городе находится Gallery Drip – кафе со своей собственной обжарочной, отличающееся ретро-стилем и специализирующееся на кофе из зерен одного сорта. Но именно «Шрек» – кофейное желе с молочной пенкой и мороженым из зеленого чая – принесло кафе популярность в Instagram.

Кстати, Бангкок предлагает множество очаровательных кафе, оформленных именно в таком стиле. Загляните в кафе «Замок русалок» на площади Сиам, где два этажа сверкающей одежды и предметов коллекционирования в стиле русалок сменяются кексами в форме русалочьих хвостов. Или отвлекитесь от повседневной суеты в кафе «Единорог» в районе Сатхорн, где вы можете надеть костюм единорога и насладиться кофе в пастельном раю, полном единорогов.

В очаровательном баре Mocking Tales в Тонглоре гости могут потягивать сказочные коктейли в окружении книг заклинаний и волшебных зелий. А для поклонников аниме настоящий рай в стиле Ghibli предлагает May's Garden House в районе Сукхумвит: кафе, оформленное в стиле «Мой сосед Тоторо», с меню, вдохновленным фильмами Ghibli.