Quando si pensa a Bangkok, le prime cose che vengono in mente sono solitamente lo shopping, le visite ai templi e la deliziosa cucina thailandese. Ma lontano dalle folle di turisti si cela una fiorente scena di caffè che si annovera tra le migliori al mondo. La cultura del caffè è in pieno boom e ci sono innumerevoli posti dove rilassarsi con una tazza di caffè preparata a regola d'arte. La giornalista di viaggi Aleney De Winter esplora la vivace cultura del caffè di Bangkok.

Bangkok potrebbe non essere la prima città che viene in mente quando si pensa al caffè, ma ha abbracciato con entusiasmo questa bevanda, reinventando il proprio stile e la propria raffinatezza, e si possono trovare più caffetterie alla moda che servono specialità di caffè preparate con arte di quante se ne possano mai mostrare su un account Instagram.

Sono finiti i tempi in cui a Bangkok il caffè significava Kafae Boran, una bevanda ipercalorica e dolcissima a base di latte condensato zuccherato e panna. Sebbene rimanga popolare tra i locali e un must per chi ama i dolci, oggigiorno, con la vivace cultura dei caffè di Bangkok, è molto più probabile trovare un espresso o un macchiato nel menù. E altrettanto probabile è imbattersi in una sirena o un unicorno, dato che in molti di questi caffè la fantasia è apprezzata tanto quanto la schiuma di latte perfetta.

Sebbene ciò significhi che molti degli avventori glamour e ossessionati dagli smartphone di questi caffè puntino chiaramente a Instagram, la maggior parte vanta anche baristi pluripremiati che utilizzano i migliori chicchi di caffè provenienti da tutto il mondo e tostati con cura. Quindi le creazioni a base di caffeina non sono solo un vezzo estetico. Se avete voglia di una carica di caffeina in stile Bangkok, ecco alcuni dei nostri locali preferiti per iniziare.

A Sukhumvit, i veri amanti del caffè affollano l'Hands and Heart Café, attratti dal suo design moderno e minimalista e dal caffè filtro macinato a mano. Altrettanto popolare è Ink & Lion, una caffetteria con una propria micro-torrefazione a Ekkamai, rinomata per i suoi baristi e i suoi chicchi di caffè.

Nascosto tra le mura del Baan 2459, un boutique hotel tra i vicoli di Chinatown, si trova CHATA Specialty Coffee, un incantevole caffè ospitato in un edificio di vetro con un muro di mattoni rossi scrostati, che condivide con il vicino tempio buddista. Famoso per le sue fotogeniche creazioni di schiuma di latte e per un barista pluripremiato che utilizza solo i migliori chicchi di caffè importati da tutto il mondo, questo locale luminoso è un ritrovo popolare per gli amanti del latte macchiato e i loro mariti stressati da Instagram.

Nella parte settentrionale di Chinatown, dove le storiche strade di Koh Rattanakosin (o Città Vecchia) si estendono su entrambe le sponde del fiume Chao Phraya, si trovano alcuni dei monumenti culturali più venerati di Bangkok, tra cui il Grande Palazzo Reale e il Wat Pho, ma è anche sede di un gruppo di bar hipster e caffè ultra-cool.

L'incantevole Oneday Wallflowers, nascosto in una stradina laterale ai margini di Rattanakosin (Città Vecchia) in un ex birrificio di kombucha, è un vero gioiello nascosto. Il piano terra ospita un bellissimo negozio di fiori dal design unico, mentre una rustica scala a chiocciola conduce al piano superiore, tra un insieme di gioielli e fiori, dove si possono gustare deliziose torte rustiche e caffè tostato artigianalmente, in un ambiente tanto fotogenico quanto i dintorni.

Nascosto in un altro vicolo di Rattanakosin Street si trova il Blue Whale Maharaj Café, un magnifico locale a tre piani che serve dei deliziosi latte macchiati indaco con fiori di pisello farfalla, di cui non potrete fare a meno di parlare. Nel centro storico, invece, si trova il Gallery Drip, una caffetteria con torrefazione interna, dallo stile retrò e specializzata in caffè monorigine. Ma è stato lo "Shrek", una gelatina di caffè con schiuma di latte e gelato al tè verde, a rendere il locale famoso su Instagram.

A proposito, Bangkok offre una colorata varietà di affascinanti caffè che soddisfano proprio questo scopo. Immergetevi nel Mermaid Castle Cafe a Siam Square, dove due piani di scintillanti abiti e oggetti da collezione a tema sirena conducono a cupcake a forma di coda di sirena. Oppure evadete dalla routine quotidiana all'Unicorn Cafe a Sathorn, dove potrete indossare una tutina da unicorno e gustarvi il vostro caffè in un paradiso dai colori pastello popolato da unicorni.

Nell'incantevole Mocking Tales di Thonglor, gli ospiti sorseggiano cocktail fiabeschi tra libri di incantesimi e pozioni magiche. E per gli appassionati di anime, il May's Garden House nel quartiere di Sukhumvit offre un vero paradiso Ghibli: un caffè ispirato a "Il mio vicino Totoro" con un menù che richiama i film dello Studio Ghibli.