เที่ยวตลาดในกรุงเทพฯ: เดินเล่นยามเช้าพร้อมลิ้มลองอาหารรสเลิศ

วิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสอาหารไทยคือการไปเยือนตลาดท้องถิ่น – โดยเตรียมเงินสดติดตัวไปด้วยและท้องว่างๆ พอลล่า มอร์แกน บล็อกเกอร์ด้านประเทศไทย แนะนำให้ไปถึงหลังจากช่วงเวลาเร่งด่วนตอนเช้าแล้ว เพราะจะเงียบกว่าเล็กน้อย แต่ก่อนที่พ่อค้าแม่ค้าจะเริ่มเก็บของ เดินเล่นไปรอบๆ ชิมสิ่งที่ดึงดูดสายตา และอย่ากลัวที่จะถามคำถาม – พ่อค้าแม่ค้าส่วนใหญ่ยินดีช่วยเหลือตราบใดที่คุณถามอย่างง่ายๆ แผนการเดินทางนี้จะพาคุณไปยังตลาดเช้าที่เธอชื่นชอบสามแห่ง ตั้งแต่รับประทานอาหารเช้าแบบดั้งเดิมในไชน่าทาวน์ ไปจนถึงรับประทานอาหารกลางวันที่ตลาดสดที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ

ตลาดเช้าตรอกมอร์

เมื่อเดินเล่นไปตามตรอกซอยแคบๆ ใกล้กับชิงช้าขนาดใหญ่ในไชน่าทาวน์ คุณจะพบกับตลาดเช้าตรู่ที่คึกคักในยามรุ่งอรุณ ขณะที่ชาวบ้านมาหาอาหารเช้าและซื้อของชำ ครอบครัวชาวไทยเชื้อสายจีนได้ปรุงอาหารจานเดิมๆ ที่นี่มานานหลายทศวรรษแล้ว

ตลาดจะคึกคักที่สุดระหว่างเวลา 6:00 ถึง 8:30 น. เมื่อชาวบ้านมาทานอาหารเช้า ที่นี่คุณจะพบทุกอย่างตั้งแต่กล้วยทอดและลูกชิ้นปลา ไปจนถึงซี่โครงหมูและก๋วยเตี๋ยว

ระหว่างทางจะมีร้านกาแฟที่บริหารโดยคนหูหนวกซึ่งมีกาแฟรสชาติดี เป็นจุดที่น่ารักสำหรับการพักผ่อนและชมตลาดที่เริ่มมีชีวิตชีวา ตั้งแต่เวลา 7 โมงเช้าเป็นต้นไป คุณสามารถเห็นพระสงฆ์จากวัดสุทัศน์ที่อยู่ใกล้เคียงออกบิณฑบาตและพนักงานออฟฟิศรับประทานอาหารเช้า

ราคาอาหารที่นี่เป็นราคาท้องถิ่นทั้งหมด – แซนด์วิชปิ้งราคาเพียง 13 บาท ในขณะที่อาหารจานหลักอย่างซี่โครงหมูราคาอยู่ระหว่าง 45 ถึง 70 บาท

ที่ตั้ง: ซอยตรอกหมอ ใกล้กับชิงช้ายักษ์และวัดสุทัศน์ อำเภอพระนคร เวลาเปิด: ทุกวัน 5:00-10:00 น. การเดินทาง: นั่งรถไฟฟ้า MRT ไปลงสถานีสามยอด จากนั้นเดินต่ออีก 10 นาที ป้ายรถเมล์ที่ใกล้ที่สุด: จากตรอกหมอ นั่ง Grab หรือแท็กซี่ไปตลาดคลองเตย (ประมาณ 20 นาที) หรือนั่งรถไฟฟ้า MRT จากสถานีสามยอดไปลงสถานีคลองเตย หากนั่งรถไฟฟ้า MRT ให้ใช้ทางออกที่ 1

ตลาดคลองเตย

นี่คือแหล่งซื้อของของบรรดาเจ้าของร้านอาหารในกรุงเทพฯ เพราะเป็นตลาดสดที่ใหญ่ที่สุดในเมือง ตรอกซอยเรียงรายไปด้วยแผงขายสมุนไพรสด พริก และพริกแกง ซึ่งเป็นทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการทำอาหารไทย

มาถึงประมาณ 8:30 น. หลังจากช่วงเวลาเร่งรีบในตอนเช้าผ่านพ้นไปแล้ว แต่ยังไม่เงียบจนเกินไป มุ่งหน้าไปที่แผงขายอาหารสำเร็จรูปด้านหน้าตลาด ที่นั่นคุณจะพบกับข้าวต้ม แกง และอาหารปิ้งย่าง – เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างระหว่างวันตลาด

อาหารส่วนใหญ่ราคา 40-60 บาท และคุณสามารถลองอาหารไทยขึ้นชื่ออย่างขนมครกได้ในราคาเพียง 20 บาทต่อจาน เตรียมเงินทอนไว้เยอะๆ และอย่าลังเลที่จะชี้ไปที่อาหารที่คุณอยากลอง

ที่ตั้ง: มุมถนนพระราม 4 และถนนพระราม 3 เวลาเปิดทำการ: ทุกวัน 16:00-14:00 น. วิธีการเดินทาง: นั่งรถไฟฟ้า MRT ไปลงสถานีคลองเตย ทางออก 1 เดินตลาดประมาณ 5 นาที – เดินตามคนท้องถิ่นที่ถือถุงช้อปปิ้งไปได้เลย

จุดหมายต่อไป: จากคลองเตย นั่งรถไฟฟ้า MRT ไปทางเหนือลงสถานีกำแพงเพชร แล้วต่อรถไฟฟ้าไปยังตลาดอตกอร์ (ประมาณ 20 นาที)

ตลาดออร์เกตคอร์

ตลาดอ.ต.ก. บริหารงานโดยองค์การตลาดสินค้าเกษตรของไทย ซึ่งหมายความว่ามีมาตรฐานสูงกว่าและคุณภาพดีกว่าตลาดทั่วไป แม้ว่าคุณจะต้องจ่ายแพงกว่าริมถนนเล็กน้อย แต่คุณจะได้สินค้าเกษตรที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ ผมมาที่นี่เพื่อซื้ออาหารทะเล เครื่องแกง และมะม่วง ซึ่งเป็นมะม่วงที่ดีที่สุดที่ผมเคยเจอในเมืองนี้

ในศูนย์อาหาร คุณจะพบกับหมูกรอบผัดผักคะน้า (100 บาท) – ปริมาณเยอะและรสชาติอร่อยมาก นอกจากนี้ อย่าลืมแวะชมโซนผลไม้ด้วย พ่อค้าแม่ค้าเต็มใจให้ลองชิม ที่นี่คุณจะได้พบกับมะม่วง ทุเรียน และผลไม้ตามฤดูกาลที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ – ราคาที่สูงกว่านั้นคุ้มค่าแน่นอน

ที่ตั้ง: ถนนกำแพงเพชร ตลาดจตุจักร เวลาเปิด: ทุกวัน 6:00–18:00 น. การเดินทาง: สถานีรถไฟฟ้า MRT กำแพงเพชร ทางออก 3 ตลาดนัดจตุจักรอยู่ตรงข้ามพอดี เหมาะสำหรับการเที่ยวในวันหยุดสุดสัปดาห์

วางแผนการเยี่ยมชมตลาดของคุณ

เส้นทางนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณเริ่มต้นจากตรอกหมอประมาณ 7 โมงเช้า ถึงคลองเตยประมาณ 10 โมงเช้า และรับประทานอาหารกลางวันสายๆ ที่อ.ต.ก. หากคุณต้องการสำรวจตลาดอย่างละเอียดมากขึ้น คุณควรแบ่งการเยี่ยมชมออกเป็นหลายวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน (มีนาคมถึงพฤษภาคม)

คุณจะต้องใช้เงินสด – แลกธนบัตรใบใหญ่ได้ที่ร้าน 7-Eleven (มีอยู่ทั่วไปและมีตู้ ATM) ดาวน์โหลดแอป Grab เพื่อเรียกแท็กซี่ระหว่างตลาดต่างๆ แม้ว่ารถไฟฟ้า BTS และ MRT มักจะเร็วกว่าในช่วงชั่วโมงเร่งด่วนก็ตาม

คุณต้องการตลาดเพิ่มหรือไม่?

ตลาดวังหลังตั้งอยู่ติดกับโรงพยาบาลศิริราช และเป็นที่นิยมทั้งในหมู่บุคลากรทางการแพทย์และคนท้องถิ่นที่มาหาอาหารใต้รสเลิศ บริเวณตลาดมีร้านขายแกงเรียงรายอยู่ แกงรวมมิตรราคาเพียง 60 บาท หลังอาหารกลางวัน ถนนด้านข้างจะเต็มไปด้วยร้านขายเสื้อผ้ามือสอง

ที่ตั้ง: ติดกับโรงพยาบาลศิริราช บางกอกน้อย เวลาเปิดทำการ: ทุกวัน 9:00 - 17:00 น. การเดินทาง: เรือข้ามฟากจากท่าเรือสะพานตากสิน (15 บาท)