Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

Przyjdź tu nie tylko dla jedzenia, ale i dla samej idei. To nie jedna kuchnia, ale kilka niezależnych stoisk pod jednym dachem. Każdy sprzedawca oferuje własne dania, więc jedna osoba może zamówić zupę z makaronem, a inna woli curry z ryżem lub grillowanym mięsem – i nikt nie musi iść na kompromis. To właśnie czyni tajskie food courty wyjątkowymi, a tutaj dostaniesz je w cenach, przy których turystyczne pułapki na starym mieście wydają się absurdalnie tanie.

Nie oczekuj tu ekskluzywnej obsługi ani stylowej atmosfery. Zamawiasz przy ladzie, niesiesz własną tacę i siadasz przy wspólnym stole. Zamiast tego znajdziesz tu codzienną tajską kuchnię, bardziej skierowaną do lokalnych mieszkańców niż turystów. Właśnie dlatego polecam tę restaurację każdemu, kto zatrzymuje się w południowej części Chiang Mai. Najlepiej odwiedzić ją w okolicach południa lub wczesnego wieczora, kiedy większość stoisk jest otwarta, a jedzenie pozostaje świeże dzięki ciągłej rotacji.