Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Kom hier niet alleen voor het eten, maar ook voor het concept. Het is geen enkele keuken, maar verschillende onafhankelijke kraampjes onder één dak. Elke verkoper biedt zijn eigen gerechten aan, dus de één bestelt misschien noedelsoep terwijl de ander liever curry met rijst of gegrild vlees eet – en niemand hoeft concessies te doen. Dat maakt een Thaise foodcourt zo bijzonder, en hier krijg je het voor prijzen die de toeristische valkuilen in de oude stad belachelijk goedkoop doen lijken.

Verwacht hier geen luxe service of een stijlvolle ambiance. Je bestelt aan de balie, draagt ​​je eigen dienblad en zit aan een gemeenschappelijke tafel. In plaats daarvan vind je er alledaagse Thaise gerechten, meer gericht op de lokale bevolking dan op toeristen. Dat is precies waarom ik dit restaurant aanbeveel aan iedereen die in het zuiden van Chiang Mai verblijft. De beste tijd om te gaan is rond het middaguur of vroeg in de avond, wanneer de meeste kraampjes open zijn en het eten vers blijft door de constante doorloop.