Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Kommen Sie nicht nur wegen des Essens hierher, sondern auch wegen des Konzepts. Es handelt sich nicht um eine einzige Küche, sondern um mehrere unabhängige Stände unter einem Dach. Jeder Anbieter hat seine eigenen Gerichte im Angebot, sodass der eine vielleicht Nudelsuppe bestellt, während der andere lieber Curry mit Reis oder gegrilltes Fleisch bevorzugt – und niemand muss Kompromisse eingehen. Genau das macht einen thailändischen Food Court so besonders, und hier bekommen Sie all das zu Preisen, die die Touristenfallen in der Altstadt geradezu lächerlich günstig erscheinen lassen.

Erwarten Sie hier keinen gehobenen Service oder ein schickes Ambiente. Sie bestellen an der Theke, tragen Ihr eigenes Tablett und sitzen an einem Gemeinschaftstisch. Stattdessen finden Sie hier thailändische Alltagsküche, die eher auf Einheimische als auf Touristen ausgerichtet ist. Genau deshalb empfehle ich dieses Restaurant jedem, der im Süden von Chiang Mai Urlaub macht. Die beste Zeit für einen Besuch ist um die Mittagszeit oder am frühen Abend, wenn die meisten Stände geöffnet sind und das Essen durch den ständigen Warenwechsel frisch bleibt.