Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

To stół szefa kuchni, a nie stekownia w konwencjonalnym tego słowa znaczeniu. Sala jest niewielka, szef kuchni osobiście wybiera kawałki mięsa, a większość wieczoru spędza się słuchając jego wyjaśnień, co i dlaczego jest na talerzu. Krytycy opisują Khun Yut jako serce restauracji, a serdeczna gościnność jest chwalona równie często, jak jakość wołowiny. Z ulicy restauracja wydaje się niepozorna. Po zapadnięciu zmroku wnętrze zmienia się w coś zupełnie innego.

W menu znajdziemy stek z antrykotu, picanhę, stek z polędwicy wołowej Tajimaguro Wagyu oraz wolno pieczone, wędzone żeberka wołowe, pieczone przez dziesięć godzin. Żeberka podawane są z sosem BBQ, kizami wasabi i marynowanymi warzywami, a także z przystawką i dodatkiem wybranym przez szefa kuchni. Wspomniano również o chlebie na zakwasie oraz o pizzy neapolitańskiej z szynką iberyjską, podawanej z oliwą z oliwek z chili, za 380 bahtów. Jeśli szukasz szybkiego, nieformalnego obiadu, to nie jest miejsce dla Ciebie. Jeśli jednak chcesz być profesjonalnie przygotowany i mieć objaśnione każde danie, to idealne miejsce.