なぜそこに行くべきなのか、そしてどのようにすれば正しく行けるのか？

ここはシェフズテーブルであり、一般的なステーキハウスとは一線を画す。店内はこぢんまりとしており、シェフが自ら肉の部位を選び、客は夕食のほとんどの時間を、目の前の料理とその理由についての説明に耳を傾けて過ごす。評論家たちはクン・ユット氏をこのレストランの真髄と評し、温かいもてなしは牛肉の美味しさと同じくらい高く評価されている。通りから見ると控えめな外観だが、日が暮れると店内は全く異なる雰囲気に様変わりする。

リブロースステーキ、ピカーニャ、田嶋黒和牛ランプステーキ、10時間かけてじっくりと燻製にした牛リブなどがメニューに並びます。リブにはバーベキューソース、刻みわさび、漬物、前菜、シェフ厳選のサイドディッシュが添えられます。サワードウブレッドや、イベリコハムを乗せたナポリ風ピザ（チリ風味のオリーブオイル添え、380バーツ）もメニューにあります。手早くカジュアルなディナーをお探しなら、ここはおすすめできません。しかし、プロのシェフが丁寧に調理し、各コースの説明もしてくれるような、本格的な料理を楽しみたい方にはぴったりの場所です。