Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Dit is een chef's table, geen traditioneel steakhouse. De ruimte is klein, de chef selecteert persoonlijk de stukken vlees en je brengt een groot deel van de avond door met luisteren naar zijn uitleg over wat er op je bord ligt en waarom. Recensenten beschrijven Khun Yut als het hart van het restaurant en de warme gastvrijheid wordt net zo vaak geprezen als het rundvlees. Vanaf de straat oogt het bescheiden. Na zonsondergang verandert het interieur echter volledig.

Rib-eye steak, picanha, Tajimaguro Wagyu rumpsteak en tien uur langzaam gegaarde, gerookte runderribben staan ​​allemaal op het menu. De ribben worden geserveerd met barbecuesaus, kizami wasabi en ingelegde groenten, samen met een voorgerecht en een bijgerecht naar keuze van de chef. Zuurdesembrood wordt ook genoemd, evenals de Napolitaanse pizza met Iberische ham, geserveerd met olijfolie met chili, voor 380 baht. Als je op zoek bent naar een snelle, informele maaltijd, dan is dit niet de plek. Maar als je professioneel bereid wilt worden en elk gerecht uitgelegd wilt hebben, dan is dit de perfecte locatie.