Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Drieënhalf uur per avond, zes avonden per week – dat is uw kans. Dit restaurant aan de Prapokklao-straat in de oude stad serveert alleen diner en biedt authentieke Noord-Thaise gerechten in plaats van een standaardmenu met Thaise specialiteiten. Zoals vaak het geval is bij kleine restaurants, heeft de Michelinster het verschil gemaakt. Reserveren is essentieel! De indigokleurige muren geven het restaurant een formelere uitstraling dan de meeste andere etablissementen in de oude stad, maar de prijzen liggen in het middensegment.

De in rode wijn gestoofde varkensribbetjes zijn een groot succes en worden door de meeste gasten geprezen: mals en met een heerlijke saus. Ook krabvlees is een aanrader, zowel in de omelet als in de curry met noedels. De hartige bladerdeegpakketjes als voorgerecht en de Tom Yum met snapper zijn bijzonder noemenswaardig. De roze kokosmelk vormt een welkome aanvulling op de pittige gerechten. Niet alles is echter even overtuigend. Sommige gasten vonden de ribeye steak te weinig gekruid, de gefermenteerde vis te sterk van smaak en de mango sticky rice niet beter dan wat je voor een fractie van de prijs bij een straatstalletje kunt krijgen.