태국 푸켓, 2023년 9월 12일 / TRAVELINDEX / 세계 최초로 인공지능(AI)을 활용하여 전 세계 최고의 레스토랑을 선정하고 시상하는 TOP25Restaurants.com이 2023년 푸켓 최고의 레스토랑 25곳을 발표했습니다. 저희 레스토랑은 올해로 세 번째로 이 권위 있는 순위에 이름을 올리게 되어 기쁘게 생각하며, 이는 푸켓의 미식 문화를 선도하기 위한 저희의 노력을 입증하는 것입니다.

올해 시상식에서는 푸껫 최고의 레스토랑 25곳을 선정하여 그 업적을 기립니다. 이 레스토랑들은 인공지능 기반의 객관적인 평가 및 측정 기준인 레스토랑 평점 지수에 따라 선정되었으며, 전문가의 평가가 더해졌습니다.

푸껫 최고의 고급 레스토랑으로는 홈(hom)이 선정되었습니다. 리카르도 누네스 셰프가 이끄는 홈은 푸껫에서 공수한 현지 식재료를 활용한 발효 요리를 선보입니다. 그 뒤를 이어 푸껫 유일의 프랑스 고급 레스토랑인 라롬 바이 더 씨(L'Arôme by the Sea)가 2위를 차지했으며, 야닉 홀렌슈타인 셰프가 현대 프랑스 요리를 자신만의 스타일로 재해석하여 제공합니다. 3위는 매일 메뉴가 바뀌는 팜투테이블 레스토랑 잠파(Jampa)가 차지했습니다. 4위와 5위는 각각 수상 경력에 빛나는 트라사라 리조트(Trisara Resort)의 프루(Pru)와 현지 해산물과 지역 특산물을 중심으로 고급 태국 요리를 선보이는 사뭇(Samut)이 차지했습니다.

이번에 새롭게 25위 안에 선정된 레스토랑 9곳에는 푸껫 최초의 호주 고급 레스토랑인 HEH, 일본과 이탈리아 요리의 장점을 결합한 태국 최초의 이타메시 레스토랑인 세미 디 츠부, 그리고 해산물을 테마로 한 특별한 다이닝 경험을 선사하는 수 바나 등이 포함됩니다.

TOP25Restaurants.com은 TOP25 레스토랑 가이드 시리즈의 창시자인 버나드 메츠거가 설립했으며, 미식계의 기준을 제시해 왔습니다. 2018년부터 저희의 연례 목록과 수상은 Travelindex가 개발하고 특허를 획득한 "레스토랑 평점 지수(Restaurant Rating Index)"를 기반으로 합니다. 이 지수는 음식의 질, 분위기와 편안함, 가격 대비 가치, 그리고 온라인 인지도, 소셜 미디어 활동, 온라인 가시성, 언론 보도, AI 기반 레스토랑 리뷰 분석과 같은 사회적 지표 등 레스토랑의 다양한 측면을 평가합니다. 레스토랑 평점 지수는 고품질 레스토랑을 평가하는 벤치마크로 여겨지며, 셰프들은 TOP25 레스토랑에 선정되기 위해 노력합니다. 이는 레스토랑의 명성을 높일 뿐만 아니라 최고의 다이닝 경험을 추구하는 안목 있는 고객들을 끌어들이는 효과를 가져오기 때문입니다.

올해 행사는 푸켓에서 처음으로 개최된 시상식이었지만, TOP25Restaurants.com은 이미 2023년 6월 초 방콕에서 TOP25 레스토랑 시상식을 개최하여 이 지역의 풍부한 미식 문화를 인정하는 전통을 더욱 강화해 왔다는 점을 자랑스럽게 생각합니다.

2023년 TOP25 레스토랑 푸켓 어워드 시상식이 2023년 9월 11일 럭셔리 호텔인 인터컨티넨탈 리조트 & 스파 푸켓에서 개최되었습니다. 이번 행사는 TOP25 레스토랑 어워드 시상 시작 이래 처음으로 대면으로 진행된 행사로서, 푸켓 외식업계의 활력과 저력을 다시 한번 보여주는 중요한 의미를 지녔습니다.

저녁 행사의 하이라이트는 푸껫 최고의 레스토랑 25곳에 수여되는 권위 있는 트로피였습니다. 우아한 트로피에는 각 레스토랑의 이름과 2023년 순위가 새겨져 있었으며, 태국 관광청(TAT) 푸껫 지부장인 레르차이 왕트라쿨디 씨가 직접 수여했습니다. 이는 행사에 특별한 의미를 더하고 수상의 중요성을 강조했습니다.

푸켓 최고의 레스토랑 25곳 2023 – 레스토랑 평점 지수 순위 (www.phuket.top25restaurants.com)

  • 바닷가의 아롬, 현대 프랑스어
  • JAMPA, 지속가능한 요리
  • 흑생강, 현대 태국 요리
  • 아쿠아, 이탈리아 고급 요리
  • HEH, 현대 호주
  • 블루 엘리펀트 푸켓, 로얄 타이 요리
  • 본 팬아시안 타파스, 팬아시안 타파스
  • 시암 서퍼 클럽, 스테이크하우스
  • 반림파, 로얄 타이 요리

    • 푸켓 외에도 Travelindex는 방콕, 싱가포르, 홍콩, 상하이, 델리 등 활기 넘치는 미식의 중심지에서 최고의 레스토랑 25곳을 선정하여 가이드북을 발행하고 있습니다. www.TOP25restaurants.com을 방문하여 이 미식의 중심지들을 탐험하고 각 도시 최고의 레스토랑을 알아보세요.

    TOP25 Restaurants International 소개: Travelindex Group의 자회사인 TOP25Restaurants.com은 인공지능과 전문가의 판단을 기반으로 세계 최고의 레스토랑을 선정하고 인정하는 세계 최초의 독립적인 레스토랑 평가 시스템입니다. 혁신적인 요리 평가 기준인 레스토랑 평가 지수(Restaurant Rating Index)를 통해 탁월한 다이닝 경험을 꾸준히 제공하는 레스토랑을 선정하여 시상합니다. 저희의 사명은 미식의 우수성을 증진하고 안목 있는 미식가들에게 고급 식사의 세계에 대한 귀중한 정보를 제공하는 것입니다.

    방콕, 싱가포르, 홍콩, 상하이, 델리 등 활기 넘치는 대도시를 비롯한 전 세계 주요 도시에 지점을 두고 있는 저희는 최고의 미식 경험을 선사하며, 안목 있는 미식가들에게 고급 다이닝의 세계에 대한 귀중한 통찰력을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 인스타그램 @top25restaurants를 팔로우하시면 최신 미식 발견 소식을 접하고 새로운 미식 경험을 접하실 수 있습니다. 매년 개최되는 TOP25 어워드는 전 세계에서 가장 뛰어난 레스토랑을 선정하여 최고의 다이닝 경험을 소개합니다.

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    인터컨티넨탈 리조트 & 스파 푸켓 소개: 푸켓의 아름다운 자연 경관에서 영감을 받은 인터컨티넨탈® 푸켓 리조트는 안다만 해가 내려다보이는 221개의 우아한 객실과 빌라를 갖춘 고급 해변 휴양지입니다. 리조트 내 5개의 레스토랑과 바에서는 자라스(Jaras)의 현대적인 태국 요리, 핀토(Pinto)의 세계적인 고급 요리, 파인 비치 바(Pine Beach Bar)의 인기 있는 풀사이드 메뉴와 칵테일, 텐고쿠(Tengoku)의 오사카 명장들의 전통 기법과 플레이팅에서 영감을 받은 일본 요리, 그리고 데바스 라운지(Devas' Lounge)에서 유기농 커피, 차, 그리고 고급 요리를 즐기실 수 있습니다. 리조트 편의시설로는 클럽 인터컨티넨탈® 라운지, 사티 스파 & 웰니스®, 아름다운 전망을 자랑하는 6개의 수영장, 최첨단 피트니스 센터, 테니스 코트, 그리고 온 가족이 함께 즐길 수 있는 플래닛 트레커스 키즈 클럽이 있습니다. 푸껫 국제공항에서 차로 30분 거리에 있는 카말라 해변의 한적한 곳에 위치한 인터컨티넨탈 푸껫 리조트는 2019년 11월 공식 개장 이후 Travel + Leisure China의 "2019 독자 선정 최고의 해외 호텔", Voyage China의 "2019 최고의 해외 호텔", TripAdvisor Traveler's Choice Award 2022, 그리고 LEED 골드 인증 등 수많은 국제적인 상을 수상했습니다.

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