タイ、プーケット、2023年9月12日 / TRAVELINDEX / 世界初の人工知能（AI）を活用した世界最高のレストラン選定・表彰を行う組織であるTOP25Restaurants.comは、待望の2023年プーケットのベストレストラン25選を発表いたします。当レストランがこの名誉あるランキングにランクインするのは今年で3回目となります。これは、プーケットの卓越した料理を称えるという当レストランの取り組みの証です。

今年の賞は、プーケットで最も優れた25軒のレストランの功績を称えるものです。これらのレストランは、人工知能に基づき、専門家による評価によって補完された客観的な評価・測定基準であるレストラン評価指数に従って選定され、ランキング付けされています。

島内の高級レストランのトップに輝いたのは、レストラン「hom」。シェフのリカルド・ヌネスの指揮のもと、プーケット産の地元食材を使った発酵料理を提供する「hom」。僅差で2位となったのは、島唯一のフランス料理専門レストラン「L'Arôme by the Sea」。シェフのヤニック・ホレンシュタインが、現代フランス料理を独自の解釈で提供する。3位は、日替わりメニューが楽しめるファーム・トゥ・テーブル・レストラン「Jampa」。4位と5位は、受賞歴のあるトリサラ・リゾート内の「Pru」と、地元のシーフードや地域の食材にこだわった高級タイ料理を提供する「Samut」が占めた。

新たに9軒のレストランがトップ25に選出され、その中にはプーケット初のオーストラリア料理のグルメレストランであるHEH、日本料理とイタリア料理の最高の部分を融合させたタイ初のイタメシレストランであるSemi di Tsubu、そして海をテーマにしたダイニング体験でゲストを驚かせるSu Va Naなどが含まれる。

TOP25レストランガイドシリーズの立役者であるバーナード・メッツガー氏が設立したTop25Restaurants.comは、常に料理界の基準を確立してきました。2018年以来、当サイトの年間リストと賞は、Travelindexが開発・特許取得した「レストラン評価指数」に基づいています。この指数は、料理の質、雰囲気と快適さ、コストパフォーマンス、オンラインでの存在感、ソーシャルメディア活動、オンラインでの認知度、メディアとのやり取り、AIを活用したレストランレビュー分析といった社会的指標など、レストランのさまざまな側面を評価します。レストラン評価指数は、質の高いレストランを評価するためのベンチマークとみなされており、シェフたちはTOP25レストランへの掲載を目指しています。これは、レストランの評判を高めるだけでなく、比類のない食事体験を求める目の肥えた顧客を引き付けることにもつながるからです。

今年のイベントはプーケットで初めての授賞式でしたが、TOP25Restaurants.comは既に2023年6月初旬にバンコクのTOP25レストラン授賞式を開催しており、この地域の豊かな食文化表彰の伝統をさらに発展させていることを誇りに思います。

2023年9月11日、高級ホテル「インターコンチネンタル リゾート＆スパ プーケット」にて、TOP25レストラン・プーケット・アワード2023の授賞式が開催されました。このイベントは、ランキング開始以来初の対面式イベントであり、プーケットの食文化の回復力と活気を改めて示す重要な節目となりました。

この夜のハイライトは、プーケットのベストレストラン25軒に贈られた栄誉あるトロフィーの授与式でした。優雅なトロフィーには各レストランの名前と2023年のランキングが刻まれており、タイ国政府観光庁（TAT）プーケット事務所の所長であるレルチャイ・ワントラクルディー氏から直接授与されました。このことが、この夜に特別な彩りを添え、賞の意義を際立たせました。

プーケットの人気レストランTOP25（2023年版） – レストラン評価指数ランキング（www.phuket.top25restaurants.com）

  • 海辺のラローム、現代フランス語
  • JAMPA、サステナブル・キュイジーヌ
  • 黒生姜、モダンタイ料理
  • アクア、イタリアのグルメ料理
  • HEH、現代オーストラリア
  • ブルーエレファント・プーケット、ロイヤルタイ料理
  • ボン・パンアジアン・タパス、パンアジアン・タパス
  • サイアム・サパークラブ、ステーキハウス
  • バーン・リム・パ、ロイヤル・タイ・キュイジーヌ

    • プーケットに加え、Travelindexはバンコク、シンガポール、香港、上海、デリーといった活気あふれるグルメ都市でも、トップ25レストランガイドを発行しています。www.TOP25restaurants.comにアクセスして、これらの美食都市を探索し、各都市の最高のレストランを見つけてください。

    TOP25 Restaurants Internationalについて：Travelindex Group傘下のTOP25Restaurants.comは、人工知能と人間の専門知識に基づいた世界初の独立系評価システムであり、世界最高のレストランを特定し、表彰することに特化しています。料理評価における先駆的な基準であるレストラン評価指数（Restaurant Rating Index）を用いて、卓越したダイニング体験を一貫して提供するレストランを表彰しています。私たちの使命は、料理の卓越性を促進し、目の肥えたお客様に高級レストランの世界に関する貴重な情報を提供することです。

    バンコク、シンガポール、香港、上海、デリーなど、活気あふれる世界各地に拠点を構える当社は、卓越した料理を追求し、目の肥えた美食家の皆様に、高級ダイニングの世界に関する貴重な情報をお届けしています。Instagramアカウント@top25restaurantsをフォローして、最新の料理情報や、私たちの視野を広げるヒントをご覧ください。毎年開催されるTOP25アワードでは、最も優れたレストランにスポットライトを当て、世界中の選りすぐりのダイニング体験をご紹介します。

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    Travelindexグループについて：Travelindexは、旅行・観光業界向けのコンテンツ主導型エコシステムです。このメディアグループは、世界中の何百万人もの旅行者を直接つなぐ、オープンで無料のデジタルプラットフォームを運営し、目の肥えた旅行者にインスピレーションとヒントを提供しています。Travelindexグループは、国連世界観光機関（UNWTO）のメディアパートナーであり、太平洋アジア観光協会（PATA）の優先パートナーです。

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    インターコンチネンタル リゾート＆スパ プーケットについて：プーケットの自然景観にインスパイアされたインターコンチネンタル® プーケット リゾートは、アンダマン海を見渡す221室のエレガントな客室とヴィラを備えた、豪華なビーチフロントリゾートです。リゾート内の5つのレストランとバーでは、ジャラスで現代的なタイ料理、ピントで各国のグルメ料理、パイン ビーチ バーで人気のプールサイド料理とカクテル、天国で大阪の熟練シェフの伝統的な技法と盛り付けにインスパイアされた日本料理、デヴァス ラウンジでオーガニックコーヒー、紅茶、デリカテッセンをお楽しみいただけます。リゾートのアメニティには、クラブ インターコンチネンタル® ラウンジ、サティ スパ＆ウェルネス®、息を呑むような景色を望む6つのスイミングプール、設備の整ったフィットネス センター、テニス コート、そして多世代で楽しめるレクリエーション アクティビティを提供するプラネット トレッカーズ キッズ クラブなどがあります。カマラビーチの静かな場所に位置し、プーケット国際空港から車でわずか30分のインターコンチネンタル・プーケット・リゾートは、2019年11月の正式開業以来、Travel + Leisure Chinaによる「2019年読者投票：海外ベストホテル」、Voyage Chinaによる「2019年海外ベストホテル」、TripAdvisor Traveler's Choice Award 2022、LEEDゴールド認証など、数々の国際的な賞を受賞しています。

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