サネー・ムークラタ（เสน่ห์ หมูกระทะ）は、バンコク中心部のスクンビット・ソイ22にある、高級なエアコン完備のタイ式バーベキューレストランです。ドーム型の真鍮製フライパンで肉を焼き、野菜をスープで煮込むという伝統的なムークラタバーベキューを、清潔でモダンな、エアコン完備の空間で体験できるように再解釈しています。これにより、路上バーベキューにつきものの蒸し暑さや煙の充満を完全に回避できます。

このレストランの料理コンセプトは、自家農場から直接仕入れた、極めて新鮮で高品質な豚肉を使用している点にあります。特に人気のある料理は、マリネした豚肉、上質な豚首肉、そして牛肉のベーコンです。付け合わせには、シンプルな蒸しご飯ではなく、濃厚で香り高い鶏がらスープのご飯（カオマン）に、マリネした卵黄を添えたものが特別に提供されます。お客様は、甘辛いマンゴーチリソース、定番のバーベキューソース、そしてピリッと辛いタイ風シーフードソースの3種類の自家製ディップソースで、お好みの味にアレンジできます。バンコク中心部で夜遅くにちょっとしたグルメ体験や少人数での集まりを楽しむのに、このレストランは心地よく、気取らず、風味豊かな選択肢となるでしょう。

ハイライト

  • スクンビットのロケーション：スクンビット・ソイ22に面した便利な場所に位置しています。
  • 独特のマンゴーソース：独創的で甘辛いマンゴーディップソースで有名です。
  • 香ばしい鶏肉のご飯：グリルした肉料理にぴったりの、人気のあるボリューム満点の副菜です。
  • 農場直送の豚肉：当店では、自社農場から直接仕入れた、極めて新鮮な最高級の部位をご提供しています。
  • 冷房完備の室内：従来の屋外バーベキュースタンドとは異なり、快適で汗をかくことのない環境です。

    • 期待できること

    含まれるもの

  • ムークラタセット：2名、3名、または4名様分（選択されたオプションによって異なります）
  • シェア用セット：4名様（選択されたオプションによって異なります）

    • 例外

    位置

    営業時間

    毎日営業：午後4時～午前0時