Saneh Mookrata (เสน่ห์ หมูกระทะ) es un elegante restaurante tailandés de barbacoa con aire acondicionado, ubicado en el corazón de Bangkok, en Sukhumvit Soi 22. Reinterpreta la tradicional barbacoa Mookrata —donde los comensales asan rebanadas de carne en una sartén de latón abovedada mientras las verduras se cuecen a fuego lento en caldo— ofreciendo toda la experiencia en un espacio limpio, moderno y con aire acondicionado. Esto evita por completo la humedad opresiva y el humo denso que suelen caracterizar a las barbacoas callejeras.
El concepto culinario se caracteriza por el uso de carne de cerdo excepcionalmente fresca y de alta calidad, proveniente directamente de la granja del propio restaurante. Entre los platos más populares se encuentran las lonchas de cerdo marinadas, el cuello de cerdo de primera calidad y las lonchas de ternera. En lugar del típico arroz al vapor, se sirve como guarnición especial un arroz con caldo de pollo (Khao Man) rico y aromático, acompañado de una yema de huevo marinada y encurtida. Los comensales pueden personalizar sus platos con tres salsas caseras: una salsa de mango y chile agridulce, una salsa barbacoa clásica y una salsa tailandesa de mariscos picante. El restaurante ofrece una alternativa agradable, sencilla y sabrosa para explorar la gastronomía nocturna y para pequeñas reuniones en el centro de Bangkok.
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Horario de apertura
Abierto todos los días: de 16:00 a 00:00.
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