なぜそこに行くべきなのか、そしてどのようにすれば正しく行けるのか？

ここは観光客向けに特別に作られた場所ではなく、地元の人々が買い物に来る市場です。だからこそ、午前中に1時間ほど時間を取って訪れる価値があるのです。露店では野菜、トロピカルフルーツ、ハーブの束、手頃な価格の衣料品、家庭用品などが売られており、価格はチェンライの住民のニーズに合わせて設定されています。

私がこの場所を誰かに勧める一番の理由は、何と言っても食べ物です。麺類、焼き串、お惣菜などが格安で揃っています。もし我慢できるなら、食材が最も新鮮で屋台が賑わう午前5時から8時の間に来てみてください。あるいは、午後4時から7時頃の夕方も良いでしょう。昼食時に来ると、半分空席のテーブルがたくさんあって、一体何がそんなに人気なのか不思議に思うかもしれません。

ピカピカに磨き上げられたキッチンを期待してはいけません。床は濡れていて、通路は狭く、英語で商品の説明をしてくれる人もいません。それが、この街の食文化をありのままに垣間見るための代償なのです。