Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Dies ist ein Markt für Einheimische, die hier einkaufen, kein speziell für Touristen konzipierter Ort – und genau deshalb lohnt es sich, morgens eine Stunde dafür einzuplanen. An den Ständen werden Gemüse, tropische Früchte, Kräuterbündel, preiswerte Kleidung und Haushaltswaren angeboten, deren Preise auf die Bedürfnisse der Einwohner von Chiang Rai abgestimmt sind.

Das Essen ist der Hauptgrund, warum ich jeden dorthin schicken würde. Nudelsuppen, Grillspieße, Fertiggerichte zu Schnäppchenpreisen. Wenn Sie es aushalten, kommen Sie zwischen 5 und 8 Uhr morgens, wenn die Zutaten am frischesten sind und an den Essensständen reges Treiben herrscht. Alternativ bietet sich der späte Nachmittag, etwa zwischen 16 und 19 Uhr, an. Wenn Sie mittags kommen, werden Sie viele halb leere Tische sehen und sich fragen, was den ganzen Trubel soll.

Erwarten Sie keine blitzblanke, perfekt ausgestattete Küche. Die Böden sind nass, die Gänge eng, und niemand wird Ihnen auf Englisch erklären, was angeboten wird. Das ist der Preis, den Sie für einen authentischen Einblick in die Esskultur der Stadt zahlen.