Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

Prenota questo corso se desideri davvero comprendere la cucina thailandese e non limitarti a seguire una ricetta. Pang ed Ern conducono i corsi in un inglese chiaro e fluente. Le lezioni vanno ben oltre le semplici tecniche di cucina, trattando spezie, metodi di preparazione e la storia degli ingredienti. I partecipanti lodano costantemente la quantità di cose che imparano, cosa rara per i corsi di cucina durante le vacanze.

Il corso prevede la preparazione di quattro piatti. Tom Yum, Pad Thai, curry verde e riso appiccicoso al mango sono spesso citati nelle recensioni. Il corso è pratico e strutturato, ma allo stesso tempo sufficientemente rilassato da risultare piacevole. I principianti assoluti sono più la regola che l'eccezione. Anche l'ambiente contribuisce in modo significativo: una cucina esterna coperta con giardino e laghetto adiacenti, oltre a servizi igienici e lavandini adeguati, un aspetto più importante di quanto si possa pensare quando si trascorrono diverse ore nello stesso luogo.

Sono flessibili per quanto riguarda allergie ed esigenze dietetiche particolari, a condizione che vengano specificate al momento della prenotazione.