Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Inscrivez-vous à ce cours si vous souhaitez vraiment comprendre la cuisine thaïlandaise et pas seulement suivre une recette. Pang et Ern animent les cours en anglais clair et fluide. Les leçons vont bien au-delà des simples techniques culinaires : elles abordent les épices, les méthodes de préparation et l’histoire des ingrédients. Les participants sont unanimes : ils apprennent énormément, ce qui est rare pour des cours de cuisine en vacances.

Quatre plats sont préparés durant le cours. Le Tom Yum, le Pad Thaï, le curry vert et le riz gluant à la mangue sont fréquemment cités dans les avis. Le cours est pratique et structuré, tout en restant suffisamment détendu pour être agréable. Les débutants complets y sont majoritaires. Le cadre y contribue également de manière significative : une cuisine extérieure couverte avec un jardin et un étang attenants, ainsi que des toilettes et des lavabos – un confort plus appréciable qu’il n’y paraît lorsqu’on passe plusieurs heures au même endroit.

Ils sont flexibles concernant les allergies et les régimes alimentaires particuliers, à condition que vous les précisiez lors de la réservation.