L'ufficio di Sydney dell'Ente del Turismo thailandese (TAT) desidera rassicurare i viaggiatori sul fatto che Bangkok rimane una delle migliori destinazioni al mondo per lo street food. Questa dichiarazione giunge in risposta alle recenti notizie diffuse dai media secondo cui l'Amministrazione Metropolitana di Bangkok (BMA) starebbe pianificando di vietare le bancarelle di cibo nelle vie principali della città. Vi assicuriamo che non è così!

L'Autorità del Turismo della Thailandia (TAT) ha contattato l'Amministrazione Metropolitana di Bangkok (BMA) e ha appurato che, sebbene esistano misure per controllare le bancarelle di cibo e far rispettare i regolamenti, la vendita di cibo di strada non è vietata. La BMA riconosce inoltre che le bancarelle di cibo sono una parte importante dell'identità di Bangkok e hanno contribuito alla classifica di CNN che ha inserito Bangkok tra le 23 migliori città al mondo per il cibo di strada.

La BMA ha annunciato che fornirà consulenza e supporto pratico ai venditori ambulanti della città per aiutarli a migliorare gli standard igienici, la sicurezza alimentare e il rispetto delle corrette procedure di smaltimento dei rifiuti.

Per garantire la sicurezza e il comfort di tutti gli utenti della strada e dei pedoni, la BMA attua anche misure relative agli ingorghi stradali e sui marciapiedi e collabora con il Dipartimento di Polizia Metropolitana e la sua divisione traffico per garantire che i principali percorsi pedonali siano liberi da carretti, sedie e ombrelloni utilizzati da molti venditori ambulanti in città.

Ciò significa che nelle zone più trafficate di Bangkok, i commercianti sono stati obbligati a spostarsi in aree designate e mercati vicini per poter svolgere la propria attività.

Le vie turistiche più frequentate, come Yaowaraj Road e Khao San Road a Chinatown, non sono interessate. Tuttavia, in queste zone si sta prestando particolare attenzione affinché i venditori rispettino gli standard igienici internazionali.

A tal fine, e previa approvazione del governo, la BMA intende attuare le seguenti misure:

  • Introduzione di norme igieniche generali per la preparazione e la somministrazione degli alimenti e rigorosa applicazione di tali misure.
  • Per garantire che i venditori di prodotti alimentari partecipino ai programmi di formazione sulla sicurezza alimentare della BMA e superino gli esami prima di ottenere la licenza.
  • Per far rispettare le misure relative alla gestione dei rifiuti e alla pulizia di ciotole e posate utilizzate dai clienti.