La oficina de la Autoridad de Turismo de Tailandia (TAT) en Sídney desea asegurar a los viajeros que Bangkok sigue siendo uno de los mejores destinos del mundo para disfrutar de la comida callejera. Esto surge a raíz de recientes informes en los medios de comunicación que indicaban que la Administración Metropolitana de Bangkok (BMA) planeaba prohibir los puestos de comida en las calles principales de la ciudad. ¡Les aseguramos que esto no es cierto!

La Autoridad de Turismo de Tailandia (TAT) contactó a la Administración Metropolitana de Bangkok (BMA) y determinó que, si bien existen medidas para controlar los puestos de comida y hacer cumplir las regulaciones, la venta de comida callejera no está prohibida. La BMA reconoce además que los puestos de comida son una parte importante de la identidad de Bangkok y han contribuido a que CNN la clasifique como una de las 23 mejores ciudades del mundo para la comida callejera.

La BMA ha anunciado que proporcionará asesoramiento y apoyo práctico a los vendedores ambulantes de la ciudad para ayudarles a elevar los estándares de higiene, mejorar la seguridad alimentaria y cumplir con los procedimientos adecuados de eliminación de residuos.

Para garantizar la seguridad y la comodidad de todos los usuarios de la vía pública y los peatones, la BMA también implementa medidas con respecto a los bloqueos de aceras y carreteras, y trabaja con la Oficina de la Policía Metropolitana y su división de tráfico para garantizar que las principales aceras estén libres de los carritos de comida, sillas y sombrillas que utilizan muchos vendedores ambulantes en la ciudad.

Esto significa que, en las zonas más concurridas de Bangkok, los comerciantes se han visto obligados a trasladarse a zonas designadas y mercados cercanos para poder realizar sus negocios.

Calles turísticas populares como Yaowaraj Road y Khao San Road en Chinatown no se han visto afectadas. Sin embargo, se está prestando especial atención en estas zonas para garantizar que los vendedores cumplan con los estándares internacionales de higiene.

Con este fin, y sujeto a la aprobación del gobierno, la BMA tiene previsto implementar las siguientes medidas:

  • Introducción de normas generales de higiene para la preparación y el servicio de alimentos y aplicación estricta de estas medidas.
  • Para garantizar que los vendedores de alimentos participen en los programas de capacitación en seguridad alimentaria de la BMA y aprueben los exámenes antes de recibir una licencia.
  • Para hacer cumplir las medidas relacionadas con la gestión de residuos y la limpieza de los platos y cubiertos utilizados por los clientes.