Bangkok, Thaïlande, le 9 décembre 2025 / TRAVELINDEX / La cérémonie des TOP25 Restaurants Thailand Awards 2025 s'est déroulée le 8 décembre à l'hôtel Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit. Cette année, l'événement a marqué une étape importante, l'organisation réunissant pour la première fois les TOP25 Restaurants de Bangkok et les TOP25 Restaurants de Phuket et du Sud de la Thaïlande lors d'une prestigieuse célébration de l'excellence culinaire, englobant non seulement Bangkok et Phuket, mais aussi Samui et Krabi.

Les meilleurs restaurants de Thaïlande à l'honneur : Le TOP 25 des Thailand Awards

La soirée était placée sous le signe de la fête, avec plus de 200 invités, parmi lesquels des experts du secteur, des dirigeants de l'hôtellerie-restauration, des personnalités publiques et des représentants des médias, présents à la cérémonie de remise des prix. Près de 100 restaurants ont été récompensés, avec des prix spéciaux décernés pour l'excellence de leur service, leur innovation et leur engagement en matière de développement durable.

Animé par le présentateur Able Wanamakok, l'événement a accueilli un rassemblement exceptionnel de chefs, restaurateurs, partenaires du secteur de l'hôtellerie et représentants des médias de renom, mettant en lumière le meilleur de la scène culinaire dynamique de la Thaïlande – de l'effervescence cosmopolite de Bangkok aux traditions culinaires d'inspiration régionale de Phuket et du sud de la Thaïlande.

« Ce soir, nous célébrons non seulement le succès de chaque restaurant, mais aussi l'extraordinaire développement de la Thaïlande en tant que destination culinaire mondiale », a déclaré Bernard Metzger, fondateur de TOP25 Restaurants International. « En réunissant Bangkok et le sud de la Thaïlande lors d'un même événement, nous mettons en lumière les talents exceptionnels qui animent le pays et renforçons la position de la Thaïlande sur la scène gastronomique internationale. »

Prix ​​pour les chefs : étoiles montantes et ambassadeurs du patrimoine culturel

Parmi les nombreuses récompenses décernées lors de cet événement, les prestigieux Prix des Chefs ont été remis à des chefs de renom qui se sont distingués par leur dévouement et leur esprit d'innovation. Bernard Metzger a remis à Tsai Shih Wei le prix du Meilleur Chef Chinois, tandis que Nooror S. Steppe a reçu le prix d'« Ambassadrice de longue date de la cuisine thaïlandaise » pour sa contribution exceptionnelle à la préservation et à la promotion des traditions culinaires thaïlandaises à travers son restaurant Blue Elephant en Thaïlande.

Filippo Cassabgi de San Pellegrino a remis à Giuseppe Bonura du restaurant Biscotti à l'Anantara Siam le prix du jeune chef étoile montante, reconnaissant son talent émergent et son approche créative de la cuisine contemporaine.

Les 25 meilleurs restaurants de Bangkok : Sorn et Baan Tepa arrivent en tête du classement.

La liste des 25 meilleurs restaurants de Bangkok a mis en lumière les expériences culinaires les plus exceptionnelles de la capitale. Sorn arrive en tête, suivi de Baan Tepa en deuxième position et d'INDDEE en troisième. Parmi les autres restaurants remarquables du top 10, on retrouve Côte by Mauro Colagreco (4e), Sühring (5e), ​​Chef's Table (6e), POTONG (7e), Anne-Sophie Pic au Normandie (8e), Chai Jia Chai (9e) et Mezzaluna (10e).

La liste complète des 25 meilleurs restaurants de Bangkok représente le summum de l'excellence culinaire dans la capitale, offrant des cuisines diversifiées et des approches novatrices qui renforcent encore la réputation de Bangkok comme destination de premier plan pour les gourmets.

TOP 25 des restaurants à Phuket et dans le sud de la Thaïlande : L'Arôme by the Sea arrive en tête.

L'Arôme by the Sea s'est hissé à la première place du classement des 25 meilleurs restaurants de Phuket et du sud de la Thaïlande. Smokaccia Laboratory arrive en deuxième position et Aulis en troisième. Parmi les dix premiers, on retrouve également les restaurants suivants : hom (4e), Tambu (5e), ​​Lae Lay, Krabi (6e), JAMPA (7e), Jaras (8e), Royd (9e) et PRU (10e).

Ces établissements se sont distingués en proposant des expériences culinaires exceptionnelles qui reflétaient l'identité culinaire unique de la région, tout en intégrant des techniques et des ingrédients de première qualité provenant de la région.

Prix ​​internationaux de la gastronomie durable

Le Dr Jan Wisansing a remis les Prix mondiaux de la gastronomie durable à trois restaurants pionniers : Kinnaree by Vanessa Wu à Bangkok, Jaras à Phuket et Sri Trang à Krabi. Ces restaurants ont fait preuve d’un engagement exceptionnel en matière de développement durable, depuis l’approvisionnement responsable en ingrédients jusqu’à la mise en œuvre de pratiques opérationnelles respectueuses de l’environnement qui établissent de nouvelles normes pour le secteur.

Des prix spéciaux récompensent des réalisations exceptionnelles dans divers domaines.

Lors de la cérémonie de remise des prix, des établissements et restaurants exceptionnels ont été récompensés dans différentes catégories. Le Spectrum Lounge & Bar a reçu le prix du meilleur bar rooftop de Bangkok, tandis que le Penthouse Bar + Grill a été distingué pour sa qualité exceptionnelle en matière de jazz et de cocktails. Le Nikki Beach Club Koh Samui a été élu meilleur club de plage de Thaïlande.

Des prix spéciaux ont récompensé l'excellence culinaire de différentes cuisines, notamment le prix NILA pour la cuisine indienne, le prix Sushi Kuuya pour la cuisine japonaise et le prix OXBO pour les spécialités de barbecue exceptionnelles.

D'autres prix ont récompensé des établissements allant de la haute cuisine française aux concepts de fusion thaïlandaise innovants, témoignant de la richesse et de la vitalité de la scène gastronomique thaïlandaise.

Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit

L'événement s'est déroulé à l'hôtel Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit, un cadre idéal pour une occasion aussi prestigieuse. Situé en plein cœur de Sukhumvit, l'hôtel, avec ses installations modernes et son équipe événementielle expérimentée, a offert un décor parfait pour célébrer l'excellence culinaire.

L'événement a bénéficié du soutien d'un groupe prestigieux de sponsors et de partenaires, parmi lesquels Italasia, Flow Inter, Global Food Products, NOLO, Chalong Bay, Inspirador, Caviar House et Prunier.

Une célébration de l'excellence culinaire

Les TOP25 Restaurants Thailand Awards continuent de célébrer l'excellence culinaire du pays. Ces prix témoignent de l'engagement constant du secteur en faveur de la créativité, du développement durable et d'un service de classe mondiale, tandis que les chefs et restaurants primés établiront de nouvelles normes d'excellence culinaire pour les années à venir.

La participation active du secteur de l'hôtellerie souligne le prestige de longue date de ces prix et leur importance pour positionner la Thaïlande comme une destination de premier plan pour une cuisine d'exception.

Vous trouverez de plus amples informations et la liste complète des restaurants figurant dans le classement TOP25 Restaurants Thailand Awards sur le site : www.top25restaurants.com/explore/top25-restaurants-thailand-awards/

À propos de TOP25 Restaurants par Travelindex : TOP25 Restaurants est le premier guide de restaurants au monde basé sur l’intelligence artificielle. Il s’agit du seul système de notation mondial et indépendant reposant sur l’intelligence artificielle, complétée par l’expertise et le jugement humains. Cette synergie dynamique garantit non seulement une précision inégalée, mais enrichit également le processus de sélection d’une compréhension et d’une finesse exceptionnelles. Les prix annuels TOP25 Restaurants récompensent les restaurants les plus remarquables et mettent en lumière les établissements gastronomiques les plus exclusifs de chaque destination. TOP25 Restaurants fait partie du groupe Travelindex, un écosystème de contenu dédié à l’industrie du voyage et du tourisme. Ce groupe de médias exploite une plateforme numérique ouverte et gratuite qui connecte des millions de voyageurs à travers le monde, en leur fournissant inspiration et conseils. Outre Bangkok, le groupe Travelindex publie également les guides TOP25 Restaurants pour les destinations suivantes : Phuket, Singapour, Hong Kong, Macao, Shanghai, Delhi et Dubaï. www.top25restaurants.com/

Situé sur Sukhumvit Road, avec un accès direct à la station de métro aérien BTS Nana, l'hôtel Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit bénéficie d'une excellente desserte des principales attractions, des boutiques, des restaurants et de la vie nocturne animée. Son intérieur moderne, d'inspiration thaïlandaise, allie charme local et confort contemporain, pour que chaque client se sente comme chez lui. L'hôtel propose des chambres spacieuses, une piscine extérieure, une salle de sport ouverte 24h/24, le Regency Club Lounge, des espaces événementiels modulables et des restaurants exclusifs – tout pour un séjour inoubliable au cœur de Bangkok. Visitez le site de l'hôtel Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit ici…