Phuket, Thaïlande, 30 octobre 2024 / TRAVELINDEX / TOP25Restaurants.com, première organisation mondiale à utiliser l'intelligence artificielle (IA) pour sélectionner et récompenser les meilleurs restaurants du monde, est heureuse de présenter sa liste très attendue des 25 meilleurs restaurants de Phuket pour 2024. Cette année marque la publication d'une nouvelle édition entièrement mise à jour de ce classement renommé, témoignant de notre engagement à célébrer l'excellence culinaire à Phuket.

Pour la deuxième année consécutive, le restaurant hom s'est hissé à la première place du classement. Sous la direction du chef Ricardo Nunes, hom propose des plats fermentés à base d'ingrédients locaux de Phuket. Avec son ambiance féérique, le restaurant rappelle JAMPA, un concept « de la ferme à l'assiette » proposant des plats du jour. L'Arôme by the Sea, seul restaurant gastronomique français de l'île, où le chef Adrien Delcourt présente sa cuisine française moderne, arrive en troisième position. La quatrième place est occupée par The Smokaccia Laboratory, la cuisine créative du chef Luca Mascolo, où gastronomie moléculaire et haute cuisine se rencontrent. Enfin, la cinquième place revient au restaurant Pru, primé et situé au Trisara Resort, qui sert une cuisine thaïlandaise moderne.

Bernard Metzger, le visionnaire à l'origine du guide TOP25 Restaurants, a déclaré : « Année après année, nous sommes émerveillés par la quête incessante d'excellence des restaurants de Phuket. Leur engagement envers l'innovation culinaire a non seulement enrichi la scène gastronomique locale, mais leur a également valu une reconnaissance internationale, confirmant ainsi le statut de Phuket comme destination culinaire mondiale. Chez TOP25 Restaurants Phuket, nous avons constaté que les restaurants de Phuket offrent bien plus qu'un simple repas : ils proposent une expérience, un voyage à la découverte des saveurs et une célébration de la diversité des traditions culinaires. »

La cérémonie des TOP25 Restaurants Phuket Awards 2024 a eu lieu le 29 octobre 2024 au luxueux InterContinental Phuket Resort.

L'un des moments forts de la soirée fut la remise des certificats aux 25 meilleurs restaurants de Phuket. Ces élégants certificats, portant le nom de chaque restaurant et son classement pour 2024, ont été remis en personne par le Dr Kosol Taengutai, du Réseau des villes créatives de l'UNESCO. Il a joué un rôle déterminant dans la désignation de Phuket comme Ville créative de la gastronomie par l'UNESCO et est également président de l'Association thaïlandaise peranakan. Mme Kamolpanth Chalermsakulratn, directrice adjointe de l'Office du tourisme de Thaïlande (TAT) à Phuket, a également remis les certificats. Cette présence a conféré une dimension particulière à la soirée et a souligné l'importance de cette distinction.

Les 25 meilleurs restaurants de Phuket en 2024 –

Classement selon l'indice de notation des restaurants (www.top25restaurants.com/thailand/phuket/)

  • École de cuisine et restaurant Blue Elephant
  • Galerie-restaurant Bucha

    • Pour la première fois, le groupe Travelindex a lancé les TOP25 Restaurants Special Awards afin de récompenser non seulement les 25 meilleurs restaurants, mais aussi les entreprises leaders en matière de gastronomie durable, les pionniers mondiaux de la cuisine thaïlandaise, le meilleur club de plage de Phuket, les restaurants exceptionnels qui offrent l'excellence et les innovateurs dans les arts culinaires.

    Les gagnants des prix spéciaux sont :

  • Portofino – L'excellence de la cuisine italienne authentique
  • Jaras, prix de la gastronomie durable
  • Café del Mar, meilleur club de plage de Phuket
  • Baba IKI, le meilleur restaurant japonais de Phuket
  • Big Fish, le meilleur restaurant de poisson de la station balnéaire
  • Sears & Co., innovateur de la cuisine de la ferme à la table
  • Sizzle Rooftop – L'excellence des grillades
  • Le Kata Rocks Clubhouse offre une ambiance culinaire de très haut niveau.
  • La cheffe Nooror S. Steppe, reconnue comme une pionnière de la gastronomie thaïlandaise mondiale

    • Nous félicitons chaleureusement les 25 lauréats et remercions la communauté culinaire de Phuket pour son dévouement sans faille à la gastronomie. Votre passion et votre créativité sont une source d'inspiration et d'enthousiasme constants pour nous.

    À propos de TOP25 Restaurants by Travelindex : TOP25 Restaurants est le premier guide de restaurants au monde basé sur l’intelligence artificielle. Seul système de notation mondial et indépendant, il repose sur l’intelligence artificielle, complétée par l’expertise et le jugement humains. Cette synergie dynamique garantit une précision optimale et enrichit le processus de sélection d’une compréhension et d’une finesse inégalées. Les prix annuels TOP25 Restaurants récompensent les restaurants les plus exceptionnels et mettent en lumière les établissements culinaires les plus prestigieux de chaque destination. TOP25 Restaurants fait partie du groupe Travelindex, un écosystème de contenu dédié à l’industrie du voyage et du tourisme. Ce groupe média exploite une plateforme numérique ouverte et gratuite qui connecte des millions de voyageurs à travers le monde et offre inspiration et conseils aux voyageurs et touristes exigeants.

    Outre Phuket, le groupe Travelindex publie également des guides TOP 25 des meilleurs restaurants pour les destinations suivantes : Bangkok, Singapour, Hong Kong, Macao, Shanghai, Delhi et Dubaï. www.top25restaurants.com

    À propos de l'InterContinental Phuket Resort : Inspiré par les paysages naturels de Phuket, l'InterContinental® Phuket Resort est un luxueux hôtel en bord de mer proposant 221 chambres et villas élégamment aménagées avec vue sur la mer d'Andaman. Ses cinq restaurants et bars offrent une cuisine thaïlandaise contemporaine raffinée au Jaras, une cuisine gastronomique internationale au Pinto, des plats populaires au bord de la piscine et des cocktails sophistiqués au Pine Beach Bar, une cuisine japonaise inspirée des techniques ancestrales et de la présentation des grands chefs d'Osaka au Tengoku, ainsi que du café bio, du thé et des gourmandises au Devas' Lounge.

    Les installations du complexe comprennent le Club InterContinental® Lounge, le Sati Spa & Wellness®, six piscines offrant des vues à couper le souffle, un centre de remise en forme bien équipé, un court de tennis et le Planet Trekkers Kids Club pour des activités récréatives intergénérationnelles.

    Situé sur une portion isolée de la plage de Kamala, à seulement 30 minutes de route de l'aéroport international de Phuket, l'InterContinental Phuket Resort a reçu de nombreuses récompenses prestigieuses, dont deux Clés Michelin (2023 et 2024), la reconnaissance comme l'un des 15 meilleurs complexes hôteliers de Thaïlande dans les Condé Nast Traveler Reader's Choice Awards 2024 (édition américaine), les Travel + Leisure Luxury Awards Asia Pacific 2023 et 2024, le prix Luxury Beach Getaway Award 2023 des Lifestyle + Travel Awards, le prix TripAdvisor Traveler's Choice Awards 2023, le prix des meilleurs complexes hôteliers insulaires de Thaïlande 2023 dans les Travel + Leisure Luxury Awards Asia Pacific 2023, l'étoile 5 étoiles de l'Autorité du tourisme de Thaïlande 2023, le prix TripAdvisor Traveler's Choice Best of the Best Thailand 2024, le prix TDM Travel Trade Excellence Awards 2024 : Complexe hôtelier de l'année, et le prix international du développement durable aux Luxury Lifestyle Awards 2024.

    À propos de Khiri Travel : Khiri Travel est une agence réceptive (DMC) de premier plan, axée sur la qualité de ses produits et présente dans neuf pays : le Cambodge, le Laos, les Maldives, le Myanmar, les Philippines, le Sri Lanka, la Thaïlande et le Vietnam. L’agence se spécialise dans la création d’itinéraires sur mesure qui permettent aux voyageurs de découvrir le cœur de l’Asie du Sud-Est. Fortement engagée en faveur de la conservation, des communautés locales, de la culture et de l’économie, Khiri veille à ce que chaque voyage contribue positivement aux destinations visitées. Des excursions de luxe aux expériences culturelles immersives, Khiri propose des aventures inoubliables qui inspirent et enrichissent les voyageurs. www.khiri.com