Bangkok (Thaïlande) – 20 novembre 2017 (travelindex.com) – L’Autorité du tourisme de Thaïlande (TAT), en partenariat avec le centre commercial UD Town, organise la semaine prochaine, du 25 au 26 novembre, un événement de tourisme gastronomique novateur intitulé « Table du chef Udon Thani : Cuisine moderne revisitée de l’Isan ».

Le chef thaïlandais Thanarak Chuto (Chef 'Pom'), surnommé le « Iron Chef », créera des plats innovants à partir d'ingrédients locaux originaires de la province, au restaurant branché 89 Upper Cafe & Restaurant d'Udon Thani, situé dans la ville d'UD.

Réputé pour sa touche personnelle et passionnée, le chef Pom réinterprète les plats traditionnels de l'Isan avec une grande originalité, les sublimant d'ingrédients locaux variés et insolites. Il offre ainsi à l'une des cuisines régionales les plus populaires de Thaïlande une interprétation moderne et savoureuse. Parmi les ingrédients qui raviront les convives, on trouve notamment le bar doré de Ban Dung, cuit au sel gemme et élevé dans les marais salants voisins, ainsi que les tiges de lotus cueillies à la main dans le lac du Lotus Rouge, dans le district de Kumphawapi.

M. Yuthasak Supasorn, gouverneur de l'Office du tourisme de Thaïlande (TAT), a déclaré : « Cet important événement de tourisme gastronomique tire parti de la synergie naturelle de deux marques mondiales fortes : le phénomène de la télé-réalité "Iron Chef" combiné à la cuisine Isan de Thaïlande, populaire à l'international, toutes deux mondialement reconnues. »

« Udon Thani est la capitale culinaire de l'Isan, ce qui, combiné au génie gastronomique charismatique du chef Pom, en fait l'endroit idéal pour un événement aussi prestigieux et divertissant. »

Cent convives privilégiés seront invités à participer à des ateliers interactifs et auront l'opportunité d'observer le chef Pom préparer ses plats. L'événement se déroulera de 18h à 20h les deux jours. Les convives découvriront le travail du chef Pom et bénéficieront d'un aperçu exclusif de son processus créatif, de la préparation initiale à la création finale de chaque plat. À l'issue des ateliers, les participants sont chaleureusement invités à déguster les plats lors d'ateliers et d'échanges.

Le restaurant Udon Thani Chef's Table : Isan Modern Twist Cuisine du chef Pom est l'une des nombreuses activités organisées en parallèle de l'exposition « Art of the Legend 2017 – UD Town International Art and Talent », qui se tiendra également les 25 et 26 novembre.

Département des relations publiques internationales, Office du tourisme de Thaïlande, 1600 New Petchaburi Road, Makkasan, Ratchathevi, Bangkok 10400, Thaïlande, Tél. : +66 (0) 2250 5500, poste 4545-48, Fax : +66 (0) 2250 0246

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