La Fondation Amphawa Chaipattana Nurak est un projet royal initié par la princesse Mahachakri Sirindhorn. Elle a confié à la fondation l'utilisation d'un terrain donné par un villageois d'Amphawa au profit de la communauté, préservant ainsi le savoir-faire thaï et promouvant les modes de vie traditionnels. Au sein du marché flottant d'Amphawa se trouve une cocoteraie dont la méthode de culture, utilisant des buttes et des canaux, est enseignée et pratiquée dans toute la région pour permettre une agriculture sans pesticides. Un peu plus loin, vous trouverez une petite unité de transformation de la noix de coco, que je vous recommande vivement. On y produit également du cidre de coco, que je n'ai pas encore eu l'occasion de goûter, et vous pouvez y acheter d'autres produits locaux. Des spectacles de musique, de danse ou d'artisanat locaux sont parfois organisés sur la scène derrière la boutique de pat fat. La fondation gère plusieurs boutiques le long du canal du marché, dont le café Chanchala et le petit musée communautaire d'Amphawa, situé un peu plus loin. Deux femmes remarquables y travaillent, confectionnant des chapeaux en bambou ou en feuille de cocotier. La fondation encourage la production locale et la vente de produits aux touristes thaïlandais et aux visiteurs du marché du week-end. Cela permet d'éviter que le tourisme n'ait un impact négatif sur la vie locale, comme c'est souvent le cas. Au contraire, les traditions, les savoirs ancestraux et l'artisanat sont préservés et renforcés.

Entrée libre. Renseignez-vous à la boutique Pat Fat pour obtenir un guide de la cocoteraie. Service d'information de la Fondation Chaipattana : tél. : 02 282 4425 ou 02 252 9880 et site web : www.amphawanurak.com

La cocoteraie de la Fondation Amphawa Chaipattana Nurak se situe à quelques mètres du canal du marché flottant d'Amphawa. Le plus simple est de repérer le magasin de boissons Chanchala et de le traverser. Derrière, vous trouverez une promenade bordée d'étals d'artisanat et d'un petit salon de massage. En traversant la rue, vous apercevrez le magasin de pat-fat et, juste derrière, la cocoteraie et sa petite unité de production de sucre de coco.

Comment s'y rendre

Comment se rendre à la Fondation Amphawa Chaipattananurak ? La cocoteraie de la Fondation Amphawa Chaipattana Nurak se situe à quelques mètres du canal du marché flottant d'Amphawa. Le plus simple est de repérer le magasin de boissons Chanchala et de le traverser. Derrière, vous trouverez une promenade bordée d'étals d'artisanat et d'un petit salon de massage. Traversez la rue, et vous apercevrez le magasin de pat-fat, puis, derrière, la cocoteraie et sa petite unité de production de sucre de coco.