มูลนิธิอัมพวา ชัยพัฒนา นูรักษ์ เป็นโครงการพระราชดำรัสริเริ่มโดยสมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้ามหาวชิราลงกรณ์ พระองค์ทรงมอบหมายให้มูลนิธิใช้ที่ดินที่ชาวบ้านอัมพวาบริจาคให้ เพื่อประโยชน์ของชุมชน อนุรักษ์ภูมิปัญญาไทย และส่งเสริมวิถีชีวิตดั้งเดิม ภายในบริเวณตลาดน้ำอัมพวา มีสวนมะพร้าวซึ่งวิธีการปลูกโดยใช้คันดินและคลองนั้นได้รับการสอนและปฏิบัติกันทั่วทั้งภูมิภาค ทำให้สามารถทำการเกษตรปลอดสารพิษได้ ถัดไปด้านหลัง คุณจะพบโรงงานแปรรูปมะพร้าวขนาดเล็ก ซึ่งฉันขอแนะนำเป็นอย่างยิ่ง พวกเขายังผลิตน้ำมะพร้าวด้วย ซึ่งฉันยังไม่ได้ลองชิม และคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นอื่นๆ ได้ บางครั้งมีการแสดงดนตรีพื้นบ้าน การเต้นรำ หรือหัตถกรรมบนเวทีด้านหลังร้านขายขนม มูลนิธิฯ ดำเนินกิจการร้านค้าหลายแห่งตามคลองในตลาด รวมถึงร้านกาแฟชันชลา และพิพิธภัณฑ์ชุมชนอัมพวาขนาดเล็กที่อยู่ถัดไปอีกเล็กน้อย ที่นั่นมีสตรีสองท่านที่ทำงานอย่างน่าทึ่ง คือการประดิษฐ์หมวกจากไม้ไผ่หรือมะพร้าว มูลนิธิส่งเสริมการผลิตในท้องถิ่นและการจำหน่ายสินค้าให้กับนักท่องเที่ยวในประเทศและผู้มาเยือนตลาดสุดสัปดาห์ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้การท่องเที่ยวส่งผลกระทบเชิงลบต่อชีวิตความเป็นอยู่ของคนในท้องถิ่นดังเช่นที่มักเกิดขึ้น แต่กลับเป็นการอนุรักษ์และเสริมสร้างประเพณี ความรู้ที่สืบทอดกันมา และงานฝีมือให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น

เข้าชมฟรี สอบถามข้อมูลเกี่ยวกับสวนมะพร้าวได้ที่ร้านพัฒน์แฟต (Pat Fat Shop) ศูนย์ข้อมูลมูลนิธิชัยพัฒนา – โทร: 02 282 4425 หรือ 02 252 9880 และเว็บไซต์: www.amphawanurak.com

สวนมะพร้าวของมูลนิธิอัมพวา ชัยพัฒนา นูรักษ์ ตั้งอยู่ห่างจากคลองตลาดน้ำอัมพวาเพียงไม่กี่เมตร วิธีที่ง่ายที่สุดคือ ให้มองหาร้านขายเครื่องดื่มชันชลา แล้วเดินข้ามไป ด้านหลังร้านจะเป็นทางเดินเล่นที่มีแผงขายงานหัตถกรรมและร้านนวดเล็กๆ เมื่อข้ามถนนไป คุณจะเห็นร้านขายแกง และด้านหลังร้านจะเป็นสวนมะพร้าวพร้อมโรงผลิตน้ำมะพร้าวขนาดเล็ก

วิธีการเดินทางไปที่นั่น

ฉันจะไปมูลนิธิอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ได้อย่างไร? สวนมะพร้าวของมูลนิธิอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ตั้งอยู่ห่างจากคลองตลาดน้ำอัมพวาเพียงไม่กี่เมตร วิธีที่ง่ายที่สุดคือ ให้เดินไปที่ร้านขายเครื่องดื่มชันชลา แล้วข้ามถนนไป ด้านหลังร้านจะเป็นทางเดินเล่นที่มีแผงขายงานฝีมือและร้านนวดเล็กๆ ข้ามถนนไปอีกฝั่ง คุณจะเห็นร้านขายขนม และด้านหลังร้านจะเป็นสวนมะพร้าวพร้อมโรงผลิตน้ำมะพร้าวขนาดเล็ก