清迈美食之旅是由导游带领,穿梭于各大市场、街边摊和传统家庭式店铺之间。行程通常持续三到四个小时,主打北方特色菜肴,这些菜肴通常难以自行点餐。导游会负责点餐并讲解菜肴。团体旅游费用为每人1300至1550泰铢(约59美元),包含餐费。一家名为「A Chef's Tour」的旅行社经常出现在评论、部落格文章和Reddit论坛上。他们的旅游车辆是一辆红色双条车,穿梭于各景点之间。
在Google地图搜寻结果中,两家历史悠久的本地企业紧挨着它:一家是提供早晚城市观光游的清迈美食之旅(Chiang Mai Foodie Tours),另一家是晚上从酒店接您前往夜市的清迈街头美食之旅(Chiang Mai Street Food Tours)。第一天晚上,我会预订烹饪之旅,而对于同行的素食者,我会选择清迈美食之旅。
清迈住宿指南
这条路线的终点是清迈。您可以搜寻清迈的饭店,选择符合您旅行日期的饭店,或缩小搜寻范围,选择您想去的地区。如果您想先预订房间,之后再做决定,可以筛选可免费取消的饭店。
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我在清迈各价位的推荐
关键事实
1300至1550泰铢或59美元
清迈街头美食之旅每人收费1300泰铢,清迈美食家之旅每人收费1550泰铢,主厨之旅每人收费59美元。这三项行程均包含餐点。
大约三到四小时
厨师之旅和清迈美食之旅持续四个小时,而清迈街头美食之旅的夜市之旅则持续约三个小时。
早晨或晚上
上午和中午的游览团分别于9:00或10:00出发,带您前往考索伊小吃摊,那里的食物通常在下午早些时候就售罄了。傍晚的游览团于下午4:00至7:00之间出发,以夜市为终点。
小组
厨师之旅最多可容纳 8 人,而清迈街头美食之旅可容纳 2 至 10 人。这三家公司也都提供私人客制化旅游服务。
泰北菜,不是泰式炒河粉。
期待品尝到泰北咖哩面(Khao Soi)、泰式香肠(Sai Ua)、泰式凉拌肉末(Larb)、韩式咖哩(Kaeng Hang Le)和红烧猪肘饭。厨师之旅包含15道或更多菜肴的品尝,而清迈街头美食之旅则包含8至10道菜肴。
请遵守饮食指南。
中国北方菜以猪肉为主。清迈美食之旅提供素食者、鱼素者、乳糖不耐症者和麸质不耐症者的旅游路线;另外两家旅行社则声明他们的旅游路线不适合素食者。
清迈美食之旅比较
以上价格为成人团体旅游价格,详情请参阅各旅行社网站。预订平台提供的相同行程可能名称不同,价格也可能有所差异。
清迈三条值得推荐的美食之旅
「A Chef's Tour」餐厅在独立评论、部落格文章和Reddit讨论贴文中频频出现。另外两家是当地老牌餐厅,在谷歌地图搜寻结果中排名靠前,但评论较少。
您可以在预订网站上找到更多清迈美食之旅。
预订网站上列出了更多选择,包括米其林推荐的街头美食之旅、嘟嘟车夜游(含寺庙参观)、素贴山夜市(包含两个夜市)以及透过 Withlocals 预订的当地导游私人导览。这些产品大多以产品名称销售,缺乏公司资讯和独立评价,因此我没有在此进行比较。此外,您还可以透过这些网站预订厨师之旅,以及包含超过 15 种品尝活动的「北方风味」和「兰纳王国」之旅。
如何在清迈选择美食之旅
首先要考虑的是时间。咖哩面(Khao Soi)是午餐时分的特色菜,著名的店铺往往在午后不久就会售罄。因此,上午和中午的行程最适合品尝咖哩面,而傍晚的行程则会在昌普门附近的夜市结束。
在清迈的第一天
由顶级厨师带领的美食探索之旅(有两个日期可选)将为您提供最丰富的朝鲜菜肴选择,最多可容纳 8 人。建议您在入住期间尽早预订,以便提前了解您在接下来的旅程中想点的菜色。
考索伊
上午或中午的行程。清迈美食之旅的「原味美食之旅」和厨师之旅的「兰纳王国之旅」都会安排品尝美食,而晚间行程则不包含此项。
素食者适用
清迈美食之旅是当地唯一提供素食、鱼素、无乳糖和无麸质餐点的旅行社。而厨师之旅和清迈街头美食之旅则明确表示,他们的行程不适合素食者。
对于家庭
清迈街头美食之旅(Chiang Mai Street Food Tours)对8至15岁的儿童收费850泰铢,并提供酒店接送服务,这对于晚上9:30左右感到疲倦的孩子们来说尤其方便。清迈美食之旅(Chiang Mai Foodie Tours)欢迎6至12岁的儿童在成人陪同下参加;6岁以下与父母同餐的儿童免费。厨师之旅(A Chef's Tour)提供所有适合家庭的旅游项目。
预算有限
清迈最便宜的街头美食之旅价格为1300泰铢,包含交通。如果您自行安排行程(详见下文),费用将仅为此价格的一小部分。
清迈评价最高的饭店
以下是我评选的清迈十大最佳饭店。点击每个按钮即可直接跳到Booking.com上的饭店页面,您可以在那里输入您的旅行日期。
自己动手,在考索伊吃午餐,晚上在夜市吃晚餐。
美食之旅中的大多数菜肴其实在家也能轻松烹制,只需几百泰铢。不妨从瓦洛洛市场(Warorot Market)开始您的一天,这是曼谷主要的日间市场,早上6点开门。在那里,您可以找到泰北特色小吃,例如30到40泰铢的烤香肠串。午餐推荐泰北咖哩面(Khao Soi),每碗价格在50到80泰铢之间。您可以选择位于昌普(Chang Phueak)的Khao Soi Mae Sai(周一至周六营业至下午4点,只收现金),或位于洛莫利寺(Wat Lok Moli)附近的Khao Soi Khun Yai。后者上午晚些时候开始营业,售完即止,建议在下午1点前到达。
傍晚时分,您可以在清迈门附近找到泰北咖哩面(Khao Soi),价格约为40泰铢。在昌普门夜市,您可以品尝到戴牛仔帽的女士提供的炖猪肘饭,每盘价格不到200泰铢,每天下午5点开始营业。周日,建议您漫步于周日步行街,步行街从塔佩门出发,开放时间为下午4点至晚上10点半。沿途,您可以在寺庙庭院内用餐,其中特别推荐帕涛寺(Wat Phantao)。周六,步行街则位于瓦莱路(Wua Lai Road),从下午6点开始营业。参加导览游的优点在于,您可以点菜、聆听菜肴背后的故事,并发现一些在普通泰式菜单上找不到的特色菜。
订位小贴士
11月至隔年2月是清迈的旅游旺季,气温较低,A Chef's Tour的旅行团(最多8人)很快就会报满,因此建议提前几天预订。退款政策各不相同。 A Chef's Tour在行程开始前48小时可全额退款。 Chiang Mai Foodie Tours如果您至少提前24小时取消行程,将退款或改期。未到场者不予退款。如遇极端天气,行程将取消,我们将为您安排新的日期或全额退款。 Chiang Mai Street Food Tours接受现场现金支付,请携带泰铢。
参加晚间行程前请享用轻便的午餐,参加上午行程前则不要吃得太饱。请穿着舒适的鞋子,如果您参加清迈美食之旅,参观寺庙时请穿着遮盖肩膀和膝盖的服装。我们会提供围巾或披肩,以防您忘记携带。如果您也预订了烹饪课程,请先参加美食之旅,以便了解您想学习哪些菜肴。
请提前规划好在清迈的其他餐点。
常见问题解答
关于清迈最佳美食之旅以及如何选择合适的美食之旅的常见问题。
大多数独立评论都推荐A Chef's Tour,其晚间游览“北欧风味”和午餐游览“兰纳王国”均为59美元,最多可容纳8人。对于素食者来说,清迈美食之旅(Chiang Mai Foodie Tours)是理想之选。
团体旅游费用为每人1300至1550泰铢,包含餐点;烹饪之旅则为59美元。一至两人的私人旅行团价格较高。
是的。 A Chef's Tour 的夜间游览时间为下午 5:00 至 9:00,Chiang Mai Street Food Tours 会在晚上 6:15 至 7:00 之间接您前往夜市,并在晚上 9:30 左右返回。
清迈美食之旅提供素食、鱼、无乳糖和无麸质食品。而厨师之旅和清迈街头美食之旅则声明他们的行程不适合素食者。
泰北咖哩面(Khao Soi)是用椰奶咖哩汤底烹制的鸡蛋面,配上酥脆的炸面条,每碗售价50至80泰铢。这道菜是午餐主食,最好的几家店在下午早些时候就卖光了。
先是咖哩面(Khao Soi),然后是烤香肠(Sai Ua,一种塞满香草的烤香肠),配糯米和猪肉脆皮的辣椒酱(Nam Prik Noom),咖哩猪肉(Kaeng Hang Le),以及炖猪肘饭(Khao Kha Moo)。夜幕降临后,在昌普阿克门(Chang Phueak Gate)享用美食。
位于旧城区北部的昌普市场 (Chang Phueak) 是享用午餐咖哩面 (khao soi) 和夜市猪肘饭的理想去处。早上,推荐前往河边的瓦洛洛市场 (Warorot Market)。周日,旧城区的步行街上会摆满各式各样的美食摊位。
厨师之旅和清迈美食之旅需要四个小时,清迈街头美食之旅的夜市之旅大约需要三个小时,包括酒店接送。
如果您想先预订后再做决定,请比较各大预订网站的价格,并筛选可免费取消的房间。
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