Кулинарный тур по Чиангмаю — это экскурсия с гидом по рынкам, уличным лавкам и традиционным семейным предприятиям. Обычно она длится от трех до четырех часов и включает в себя блюда северно-китайской кухни, которые сложно заказать самостоятельно. Гид принимает заказы и объясняет состав блюд. Стоимость групповых туров составляет от 1300 до 1550 бат с человека (примерно 59 долларов США при оплате в долларах США), включая питание. Один из операторов часто упоминается в отзывах, блогах и обсуждениях на Reddit: A Chef's Tour. Эти туры проводятся на красном грузовике-сонгтхэу, курсирующем между остановками.

В результатах поиска Google Maps рядом с ним указаны две давно существующие местные компании: Chiang Mai Foodie Tours, предлагающая утреннюю и вечернюю экскурсии по городу, и Chiang Mai Street Food Tours, которая забирает вас из отеля вечером и везет на ночные рынки. На первый вечер я бы забронировала кулинарный тур, а для вегетарианцев в группе — Chiang Mai Foodie Tours.

Где остановиться в Чиангмае

Этот маршрут заканчивается в Чиангмае. Найдите отели в Чиангмае на интересующие вас даты или сузьте поиск до региона, который вы хотите посетить. Используйте фильтр для поиска отелей с бесплатной отменой бронирования, если вы хотите забронировать номер и решить позже.

Откройте Booking.com, указав даты поездки · также доступно на Expedia · Trip.com

Мои рекомендации по всем ценовым категориям в Чиангмае.

  • Шангри-Ла ЧиангмайЛюкс · 5 звезд · 4,6 (4 289)
  • Отель U Chiang MaiСредний уровень · 4 звезды · 4,8 (2,000)
  • Отель Cross Chiang Mai Riverside · Бюджетный вариант · 3 звезды · 4,8 (994)

    • Ключевые факты

    1300–1550 бат или 59 долларов США

    Стоимость гастрономических туров по Чиангмаю составляет 1300 бат, гастрономических туров по Чиангмаю — 1550 бат, а тура «Шеф-повар» — 59 долларов США с человека. Питание включено во все три тура.

    Примерно три-четыре часа

    Экскурсии от шеф-повара и гастрономические туры по Чиангмаю длятся четыре часа, а вечерняя экскурсия по рынку от Chiang Mai Street Food Tours — около трех часов.

    Утро или вечер

    Утренние и дневные экскурсии начинаются в 9:00 или 10:00 утра и ведут к киоскам с едой на улице Кхао Сой, где еда обычно распродается к началу дня. Вечерние экскурсии начинаются между 16:00 и 19:00 и заканчиваются на ночных рынках.

    Небольшие группы

    Экскурсия с дегустацией блюд от шеф-повара рассчитана на 8 человек, а экскурсия по уличной еде в Чиангмае — на 2–10 человек. Все три варианта также предлагают частные экскурсии.

    Кухня северной части Таиланда, а не пад тай.

    Вас ждут Као Сой, колбаски Сай Уа, Ларб, карри Каенг Ханг Ле и тушеная свиная рулька с рисом. В программу «Шеф-тур» входит дегустация 15 и более блюд, а в программу «Тур по уличной еде Чиангмая» — от 8 до 10.

    Пожалуйста, соблюдайте рекомендации по питанию.

    В основе кухни Северного Китая лежит свинина. Компания Chiang Mai Foodie Tours предлагает туры для вегетарианцев, пескетарианцев, людей с непереносимостью лактозы и глютена; две другие компании заявляют, что их туры не подходят для вегетарианцев.

    Сравнение кулинарных туров в Чиангмае

    Цены указаны за взрослого для группового тура и размещены на сайтах соответствующих туроператоров. Порталы бронирования предлагают одни и те же туры под разными названиями и иногда по разным ценам.

    Три интересных кулинарных тура в Чиангмае

    Ресторан A Chef's Tour постоянно упоминается в независимых обзорах, блогах и обсуждениях на Reddit. Два других — это известные местные заведения, которые отображаются рядом с ним в результатах поиска Google Maps и имеют меньше отзывов.

  • 1. Кулинарный тур по Старому городу и окрестностям (настоятельно рекомендуется): Вечерний тур «Скандинавские вкусы» начинается в 17:00 от храма Ват Лок Моли и представляет собой четырехчасовое путешествие на частном красном сонгтхэу (общественном такси) с остановками в пяти или шести местах. Тур начинается с Кхао Кха Му, тушеной свиной рульки с рисом, из знаменитого ларька у ворот Чанг Пхуак. Затем, за пределами стен Старого города, вы сможете попробовать карри Каенг Ханг Ле, Ларб, жареную колбасу Сай Уа, а также свинину и курицу, приготовленные в глиняных горшочках — всего 15 или более дегустаций. Пад Тай в меню отсутствует — и в этом подвох. Размер группы ограничен 8 людьми, цена составляет 59 долларов США с человека. Дневной тур по Королевству Ланна проходит с 10:00 до 14:00 в том же храме по той же цене. Экскурсия начинается на большом рынке, а затем продолжается у небольшого киоска с едой Као Сой, у палатки с барбекю, где подают жареную курицу и салат из папайи, и у кондитерской, работающей уже почти 40 лет. Компания A Chef's Tour описывает обе экскурсии как похожие и не рекомендует выбирать обе. Ни одна из них не подходит для вегетарианцев или веганов, так как мясо включено в пять или шесть блюд без альтернатив. Людям с целиакией не рекомендуется посещать эту экскурсию. Вы можете бесплатно отменить бронирование за 48 часов до начала экскурсии. Как добраться: Ват Лок Моли расположен на улице Мани Ноппарат, в нескольких минутах ходьбы к западу от ворот Чанг Пхуак. Гид будет одет в футболку A Chef's Tour и поможет вам с транспортом обратно по окончании экскурсии. Часы работы: Вечером с 17:00 до 21:00 и в обеденное время с 10:00 до 14:00.
  • 2. Гастрономические туры по Чиангмаю: Старый город и рынок Варорот – идеально подходит для вегетарианцев и любителей храмов. Компания Chiang Mai Foodie Tours предлагает два четырехчасовых тура по цене 1550 бат с человека, проводимых лицензированными гидами из северного Чиангмая. Оригинальный гастрономический тур начинается в 9:00 утра у памятника Трем Королям и сочетает посещение мест, где можно пообедать, с знакомством с историей Старого города. Маршрут включает в себя дегустацию Као Ман Гай и свиного сате в ресторане, который, по словам организаторов, находится в семейном владении с 1957 года, посещение храма Ват Чианг Ман, Као Сой в доме семьи, стоящей за чиангмайской версией тура, и остановку на десерт. Тур проходит по пешеходному мосту через реку Пинг и заканчивается около 13:00 у прилавков рынка Варорот. Вечерний гастрономический тур проходит с 16:00 до 20:00 и следует тому же маршруту в обратном направлении. Экскурсия начинается перед рынком Варорот с сай уа (жареный рис), мангового клейкого риса и тайского холодного чая, затем продолжается на цветочном рынке, в ресторане на севере Таиланда, где подают каенг ханг ле (жареные овощи) и ларб (традиционное тайское блюдо), и заканчивается у ворот Чанг Пхуак свиной рулькой с рисом и теплой роти. Большая часть экскурсии проходит пешком, и расстояние за один раз не превышает 700 метров. Для более дальних расстояний доступны частные трансферы. Это единственная экскурсия, предлагающая вегетарианские, пескетарианские, безлактозные и безглютеновые варианты. Возврат средств возможен при отмене бронирования за 24 часа. Как добраться: Утренняя экскурсия начинается у памятника Трем Королям в Старом городе, а вечерняя – у подножия пешеходного моста над рынком Варорот, прямо на берегу реки. Трансфер из отеля включен только для частных экскурсий. Наиболее удобное время работы: утром с 9:00 до 13:00 и вечером с 16:00 до 20:00.
  • 3. Экскурсии по уличной еде в Чиангмае с трансфером из отеля – лучшее соотношение цены и качества. Экскурсии по уличной еде в Чиангмае предлагают вечернюю экскурсию по рынкам. Вас заберут из вашего отеля между 18:15 и 19:00, отвезут на частном автомобиле на несколько вечерних рынков уличной еды города и вернут около 21:30. Вы попробуете от 8 до 10 блюд, включая лапшу Кханом Джин, тушеную свиную рульку и кокосовые клецки. Затем ваш гид научит вас тайскому языку настолько, чтобы вы могли сами заказывать эти блюда. Группы состоят из 2–10 человек, и одиночные путешественники также могут присоединиться к группе. Цена составляет 1300 бат с человека и 850 бат для детей от 8 до 15 лет. В стоимость включены еда, напитки и страховка. Оплата производится наличными гиду в начале экскурсии. Стоимость индивидуальной экскурсии составляет 2500 бат с человека или 1500 бат с человека для двоих. Однако в пиковый сезон это может быть невозможно. Экскурсия не подходит для вегетарианцев. Как добраться: трансфер от вашего места проживания в городе и обратно бесплатный. Компания взимает плату за поездки за пределы центра города. Лучшее время для поездки: вечер, трансфер с 18:15 до 21:30.

    • Больше кулинарных туров в Чиангмае можно найти на порталах бронирования.

    На порталах бронирования представлено множество других предложений, включая прогулки по уличным ресторанам, рекомендованные Michelin, ночные туры на тук-туках с посещением храмов, вечер в Дой Сутеп с посещением двух ночных рынков и частные туры с местным гидом через Withlocals. Большинство этих предложений продаются под названиями продуктов без информации о компании и с небольшим количеством независимых отзывов, поэтому я не сравнивала их здесь. Через те же порталы можно также забронировать тур с шеф-поваром, а также туры «Северные вкусы» и «Королевство Ланна» с более чем 15 дегустациями.

    Как выбрать кулинарный тур в Чиангмае

    Начнем со времени суток. Као Сой — блюдо, которое подают на обед, и в известных лавках его раскупают к раннему下午. Поэтому лучше всего посещать утренние и дневные экскурсии, чтобы попробовать его, а вечерние экскурсии заканчиваются на ночных рынках вокруг ворот Чанг Пхуак.

    Первый день в Чиангмае

    Кулинарный тур с шеф-поваром высшего класса (доступен в одну из двух дат) предложит вам самый широкий выбор блюд северокорейской кухни в группе до 8 человек. Забронируйте тур заранее, чтобы знать, что вы хотели бы заказать на оставшуюся часть поездки.

    Для Кхао Сой

    Экскурсии проводятся утром или в полдень. Как в рамках Original Foodie Tour от Chiang Mai Foodie Tours, так и в рамках Lanna Kingdom Tour от A Chef's Tour предусмотрена возможность попробовать местную еду, тогда как в вечерних маршрутах эта возможность отсутствует.

    Для вегетарианцев

    Компания Chiang Mai Foodie Tours — единственный местный туроператор, предлагающий вегетарианские, пескетарианские, безлактозные и безглютеновые варианты питания. Компании A Chef's Tour и Chiang Mai Street Food Tours прямо заявляют, что их туры не подходят для вегетарианцев.

    Для семей

    Экскурсии Chiang Mai Street Food Tours стоят 850 бат для детей от 8 до 15 лет и включают трансфер из отеля, что особенно удобно, если дети устали к 21:30. Chiang Mai Foodie Tours принимает детей от 6 до 12 лет в сопровождении взрослого; дети до 6 лет, обедающие с родителями, путешествуют бесплатно. A Chef's Tour предлагает все экскурсии для семей.

    При небольшом бюджете

    Самые дешевые туры по уличной еде в Чиангмае стоят 1300 бат, включая транспорт. Если вы организуете тур самостоятельно (см. ниже), это обойдется вам лишь в небольшую часть этой суммы.

    Лучшие отели в Чиангмае по рейтингу

    Вот мой рейтинг 10 лучших отелей в Чиангмае. Каждая кнопка переведет вас непосредственно на страницу отеля на Booking.com, где вы сможете ввести даты вашей поездки.

  • #2 Anantara Chiang Mai Resort 4.7 (2377 отзывов) Роскошный курорт на берегу реки в самом сердце Чиангмая, сочетающий колониальную элегантность с тайским наследием. Проверить цены
  • #4 Meliá Chiang Mai 4.7 (2054 отзыва) Премиум-отель на улице Чароен Пратет с элегантными номерами, спа-центром и баром на крыше с видом на город. Проверить цены
  • #5 Mad Monkey Chiang Mai 4.8 (1595 отзывов) Дружелюбный хостел для вечеринок в центре Чиангмая с бассейном, баром, организованными мероприятиями и оживленной атмосферой для бэкпекеров. Проверить цены

    • Самостоятельное приготовление еды, обед в Као Сой и ужин на ночном рынке.

    Большинство блюд, которые вы попробуете во время гастрономического тура, можно приготовить дома всего за несколько сотен бат. Начните свой день на рынке Варорот, главном дневном рынке города, который открывается в 6:00 утра. Там вы найдете сай уа (свиные шкварки) и северно-тайские закуски, такие как сосиска на шампуре, за 30-40 бат. На обед рекомендуется Као Сой, где порции стоят от 50 до 80 бат. Вы можете поесть в Као Сой Мае Сай в Чанг Пхуак (с понедельника по субботу до 16:00, только наличные) или в Као Сой Кхун Яй рядом с Ват Лок Моли. Последний открывается поздно утром, пока есть запасы. Приезжайте до 13:00.

    Вечером у ворот Чиангмай можно найти Као Сой примерно за 40 бат, а на ночном рынке у ворот Чанг Пхуак можно отведать тушеную свиную рульку с рисом у продавщицы в ковбойской шляпе менее чем за 200 бат за порцию каждый вечер с 17:00. По воскресеньям рекомендуется прогулка по Воскресной пешеходной улице, начинающейся от ворот Тха Пхае между 16:00 и 22:30. По пути можно поесть во дворах храмов, особенно рекомендуется Ват Пхантао. По субботам пешеходная улица проходит по улице Вуа Лай, начиная с 18:00. Экскурсия с гидом дает возможность заказать блюда, услышать истории их создания и открыть для себя блюда, которые вы никогда не найдете в типичном тайском меню.

    Советы по бронированию

    В прохладные месяцы с ноября по февраль, когда Чиангмай наиболее загружен и группы A Chef's Tour (максимум 8 человек) быстро заполняются, рекомендуется бронировать тур за несколько дней заранее. Политика возврата средств может различаться. A Chef's Tour предлагает полный возврат средств за 48 часов до начала тура. Chiang Mai Foodie Tours вернет деньги или перенесет тур, если вы отмените его не менее чем за 24 часа. В случае неявки возврат средств не производится. В случае экстремальных погодных условий тур будет отменен, и будет предложена новая дата или полный возврат средств. Chiang Mai Street Food Tours принимает оплату наличными на месте, поэтому, пожалуйста, возьмите с собой баты.

    Перед вечерней экскурсией съешьте легкий обед, а перед утренней — ничего тяжелого. Наденьте удобную обувь, а на маршрутах Chiang Mai Foodie Tours — одежду, закрывающую плечи и колени, для посещения храмов. На случай, если вы забудете шарф или шаль, вам их предоставят. Если вы также забронируете кулинарный мастер-класс, пройдите его первым, чтобы определиться, какие блюда вы хотели бы научиться готовить.

    Спланируйте остальные приемы пищи в Чиангмае.

    Часто задаваемые вопросы

    Часто задаваемые вопросы о лучших кулинарных турах в Чиангмае и о том, как выбрать подходящий.

    Большинство независимых обзоров рекомендуют тур от A Chef's Tour с вечерней экскурсией «Скандинавские вкусы» и обеденной экскурсией «Королевство Ланна», обе стоимостью 59 долларов США и рассчитаны на группу до 8 человек. Для вегетарианцев подойдет тур от Chiang Mai Foodie Tours.

    Стоимость групповых туров составляет от 1300 до 1550 бат с человека, включая питание, или 59 долларов США за кулинарный тур. Индивидуальные туры для одного или двух человек стоят дороже на человека.

    Да. Вечерняя экскурсия от A Chef's Tour проходит с 17:00 до 21:00, вечерняя экскурсия от Chiang Mai Foodie Tours — с 16:00 до 20:00, а Chiang Mai Street Food Tours забирает вас с 18:15 до 19:00 на ночные рынки и возвращает обратно около 21:30.

    Компания Chiang Mai Foodie Tours предлагает вегетарианские, пескетарианские, безлактозные и безглютеновые варианты блюд. Компании A Chef's Tour и Chiang Mai Street Food Tours заявляют, что их туры не подходят для вегетарианцев.

    Као Сой — яичная лапша в кокосовом карри-бульоне с хрустящей жареной лапшой — стоит от 50 до 80 бат за порцию. Это блюдо подают на обед, и в лучших местах его раскупают к началу дня.

    Сначала Као Сой, затем Сай Уа (жареная колбаса с травами), Нам Прик Ноом (чили-дип с клейким рисом и свиной корочкой), Каенг Ханг Ле (свинина карри) и Као Кха Му (тушеная свиная рулька с рисом) у ворот Чанг Пхуак после наступления темноты.

    Чанг Пхуак, расположенный к северу от старого города, идеально подходит для обеда, где можно попробовать кхао сой, а после наступления темноты – свиную рульку с рисом на ночном рынке. Утром рекомендуется посетить рынок Варорот у реки. По воскресеньям вдоль пешеходной зоны старого города выстраиваются бесчисленные продуктовые ларьки.

    Экскурсии от A Chef's Tour и Chiang Mai Foodie Tours длятся четыре часа, а вечерняя экскурсия по рынку от Chiang Mai Street Food Tours – около трех часов, включая трансфер из отеля.

    Сравните цены на основных порталах бронирования и отфильтруйте номера с возможностью бесплатной отмены, если хотите забронировать сейчас и принять решение позже.

  • Сравните цены на разных сайтах.
  • Фильтр для бесплатной отмены
  • Безопасная оплата на сайте партнера.

    • Сравните цены на Booking.com

    Сравните цены на Trip.com

    Мы можем получать комиссию за бронирования, совершенные по этим ссылкам — это не повлечет для вас никаких дополнительных расходов. Узнайте больше.

    Вам также может понравиться это.

    Путеводитель по Бангкоку

    Город с тремя зонами и рекой – как только вы поймете его структуру, все остальное встанет на свои места.

    Путеводитель по Чиангмаю

    Обнесенная стеной площадь, гора и лучшее соотношение цены и качества для комфортной жизни в Таиланде – если вы знаете календарь.

    Чем заняться в Бангкоке

    Десять мест, ради которых стоит отправиться в путешествие – отсортированы по рейтингу, цене и времени посещения, чтобы вы могли выбрать наиболее подходящее время для каждого из них.

    Чем заняться в Чиангмае

    Двадцать пять мест на севере, достойных поездки, ранжированы по рейтингу, цене и времени года, с акцентом на горы, рынки и месяцы, свободные от курения.

    Лучшее время для поездки в Таиланд

    Лучшее время для путешествий — с ноября по февраль; в остальное время года на восточном побережье лучше всего отдыхать.

    Я прожил в Бангкоке четыре года и оттуда путешествовал по всей стране. Путеводители отражают мое личное мнение и написаны так, как я бы объяснил все другу, планирующему поездку.

    Готовы составить свой маршрут путешествия?

    Воспользуйтесь нашим бесплатным планировщиком поездок, чтобы сохранять места, планировать дни и делиться впечатлениями от путешествия.