Eine kulinarische Tour durch Chiang Mai ist eine geführte Tour über Märkte, vorbei an Straßenständen und traditionellen Familienbetrieben. Sie dauert in der Regel drei bis vier Stunden und bietet nordchinesische Gerichte, die man auf eigene Faust nur schwer bestellen kann. Der Guide nimmt die Bestellungen auf und erklärt die Gerichte. Gruppentouren kosten zwischen 1.300 und 1.550 Baht pro Person (umgerechnet etwa 59 US-Dollar), inklusive Mahlzeit. Ein Anbieter, der in Rezensionen, Blogbeiträgen und Reddit-Threads häufig erwähnt wird, ist „A Chef's Tour“. Diese Touren finden in einem roten Songthaew-Truck statt, der zwischen den einzelnen Stationen pendelt.

Direkt daneben werden in den Google Maps-Ergebnissen zwei alteingesessene lokale Unternehmen angezeigt: Chiang Mai Foodie Tours, die eine Stadtrundfahrt am Morgen und am Abend anbieten, und Chiang Mai Street Food Tours, die Sie abends von Ihrem Hotel abholen und zu den Nachtmärkten bringen. Für den ersten Abend würde ich eine Kochtour buchen, und für Vegetarier in der Gruppe die Chiang Mai Foodie Tours.

Wo man in Chiang Mai übernachten kann

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Meine Empfehlungen in jeder Preiskategorie in Chiang Mai

  • Shangri-La Chiang MaiLuxus · 5 Sterne · 4,6 (4.289)
  • U Chiang Mai HotelMittelklasse · 4 Sterne · 4,8 (2.000)
  • Cross Chiang Mai Riverside · Budget · 3 Sterne · 4,8 (994)

    • Wichtigste Fakten

    1.300 bis 1.550 Baht oder 59 US-Dollar

    Die Chiang Mai Street Food Tours kosten 1.300 Baht, die Chiang Mai Foodie Tours 1.550 Baht und die A Chef's Tour 59 US-Dollar pro Person. Verpflegung ist in allen drei Touren inklusive.

    Etwa drei bis vier Stunden

    Eine Chef's Tour und eine Chiang Mai Foodie Tours dauern vier Stunden, während die abendliche Markttour von Chiang Mai Street Food Tours etwa drei Stunden dauert.

    Morgens oder abends

    Die Morgen- und Mittagstouren starten um 9:00 oder 10:00 Uhr und führen Sie zu den Essensständen der Khao Soi, wo die Speisen meist schon am frühen Nachmittag ausverkauft sind. Die Abendtouren beginnen zwischen 16:00 und 19:00 Uhr und enden auf den Nachtmärkten.

    Kleine Gruppen

    Eine Chef's Tour bietet Platz für bis zu 8 Personen, während Chiang Mai Street Food Tours 2 bis 10 Personen aufnehmen können. Alle drei Anbieter bieten auch private Touren an.

    Nordthailändische Küche, nicht Pad Thai.

    Freuen Sie sich auf Khao Soi, Sai-Ua-Wurst, Larb, Kaeng-Hang-Le-Curry und geschmorte Schweinshaxe mit Reis. Eine Chef's Tour beinhaltet die Verkostung von mindestens 15 Gerichten, während eine Chiang-Mai-Streetfood-Tour 8 bis 10 Gerichte umfasst.

    Bitte beachten Sie die Ernährungsrichtlinien.

    Die nordchinesische Küche basiert auf Schweinefleisch. Chiang Mai Foodie Tours bietet Touren für Vegetarier, Pescetarier, Menschen mit Laktoseintoleranz und Menschen mit Glutenunverträglichkeit an; die beiden anderen Anbieter geben an, dass ihre Touren nicht für Vegetarier geeignet sind.

    Vergleich kulinarischer Touren in Chiang Mai

    Die Preise gelten pro Erwachsenem für eine Gruppenreise und sind auf den jeweiligen Webseiten der Reiseveranstalter aufgeführt. Buchungsportale bieten dieselben Reisen unter verschiedenen Namen und teilweise zu unterschiedlichen Preisen an.

    Drei lohnenswerte kulinarische Touren in Chiang Mai

    Das Restaurant „Chef's Tour“ wird regelmäßig in unabhängigen Rezensionen, Blogbeiträgen und Reddit-Diskussionen erwähnt. Die beiden anderen sind etablierte lokale Betriebe, die in den Google Maps-Ergebnissen daneben erscheinen und weniger Bewertungen haben.

  • 1. Kulinarische Tour durch die Altstadt und Umgebung (Sehr empfehlenswert): Die abendliche Tour „Nordische Aromen“ startet um 17:00 Uhr am Wat Lok Moli und führt Sie in einem privaten roten Songthaew (Sammeltaxi) auf eine vierstündige Reise mit Halt an fünf oder sechs verschiedenen Orten. Die Tour beginnt mit Khao Kha Moo, geschmorter Schweinshaxe mit Reis, vom berühmten Stand am Chang Phueak Tor. Anschließend genießen Sie außerhalb der Altstadtmauern Kaeng Hang Le Curry, Larb, gegrillte Sai Ua Wurst sowie Schweine- und Hühnerfleisch aus Tontöpfen – insgesamt 15 oder mehr Kostproben. Pad Thai ist nicht im Angebot – und genau das ist der Haken. Die Gruppengröße ist auf 8 Personen begrenzt, der Preis beträgt 59 US-Dollar pro Person. Die Mittagstour durch das Königreich Lanna findet von 10:00 bis 14:00 Uhr am selben Tempel zum gleichen Preis statt. Die Tour beginnt auf einem großen Markt und führt dann zu einem kleinen Khao-Soi-Imbissstand, einem Grillstand mit gegrilltem Hähnchen und Papayasalat sowie einem Dessertladen, der seit fast 40 Jahren besteht. A Chef's Tour beschreibt die beiden Touren als ähnlich und rät davon ab, beide zu buchen. Beide sind nicht für Vegetarier oder Veganer geeignet, da fünf bis sechs Gerichte Fleisch ohne Alternativen enthalten. Personen mit Zöliakie wird von der Tour abgeraten. Sie können bis zu 48 Stunden im Voraus kostenlos stornieren. Anreise: Wat Lok Moli befindet sich in der Manee Nopparat Road, nur wenige Gehminuten westlich des Chang Phueak Tors. Ihr Guide trägt ein T-Shirt von A Chef's Tour und hilft Ihnen am Ende der Tour beim Rücktransport. Öffnungszeiten: Abends von 17:00 bis 21:00 Uhr und mittags von 10:00 bis 14:00 Uhr.
  • 2. Chiang Mai Foodie Tours, Altstadt und Warorot-Markt – Ideal für Vegetarier und Tempelliebhaber. Chiang Mai Foodie Tours bietet zwei vierstündige Touren für 1.550 Baht pro Person an, geführt von lizenzierten Guides aus dem Norden Chiang Mais. Die Original Foodie Tour startet um 9:00 Uhr am Drei-Könige-Denkmal und kombiniert Besuche von Restaurants mit Einblicken in die Geschichte der Altstadt. Auf dem Programm stehen Khao Man Gai und Schweinefleisch-Satay in einem Restaurant, das laut Veranstalter seit 1957 in Familienbesitz ist, ein Besuch des Wat Chiang Man, Khao Soi im Haus der Familie, die hinter der Chiang-Mai-Version steht, und ein Dessert. Die Tour führt über die Fußgängerbrücke über den Ping-Fluss und endet gegen 13:00 Uhr an den Ständen des Warorot-Marktes. Die abendliche Foodie-Tour findet von 16:00 bis 20:00 Uhr statt und folgt der gleichen Route in umgekehrter Richtung. Die Tour beginnt vor dem Warorot-Markt mit Sai Ua (gebratenem Reis), Mango-Klebreis und Thai-Eistee. Anschließend geht es weiter zum Blumenmarkt, zu einem Restaurant in Nordthailand, wo Sie Kaeng Hang Le (gebratenes Gemüse) und Larb (ein traditionelles Thai-Gericht) genießen können, und endet am Chang-Phueak-Tor mit Schweinshaxe auf Reis und warmem Roti. Die Tour findet größtenteils zu Fuß statt und ist nie länger als 700 Meter am Stück. Für längere Strecken stehen private Transfers zur Verfügung. Es ist die einzige Tour in der Region, die vegetarische, pescetarische, laktosefreie und glutenfreie Optionen anbietet. Bei Stornierungen bis 24 Stunden im Voraus erhalten Sie eine Rückerstattung. Anreise: Die Morgentour startet am Drei-Könige-Denkmal in der Altstadt, die Abendtour am Fuße der Fußgängerbrücke über den Warorot-Markt, direkt am Flussufer. Die Abholung vom Hotel ist nur bei privaten Touren inklusive. Beste Öffnungszeiten: Morgens von 9:00 bis 13:00 Uhr und abends von 16:00 bis 20:00 Uhr.
  • 3. Chiang Mai Street Food Tours, Abholung in der ganzen Stadt – Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis mit Hotelabholung. Chiang Mai Street Food Tours bietet eine abendliche Markttour an. Sie werden zwischen 18:15 und 19:00 Uhr von Ihrer Unterkunft abgeholt und in einem privaten Auto zu verschiedenen Streetfood-Märkten der Stadt gefahren. Gegen 21:30 Uhr kehren Sie zurück. Sie probieren 8 bis 10 Gerichte, darunter Khanom-Jeen-Nudeln, geschmorte Schweinshaxe und Kokosnuss-Dumplings. Ihr Guide bringt Ihnen anschließend so viel Thai bei, dass Sie die Gerichte selbst bestellen können. Die Gruppen bestehen aus 2 bis 10 Personen, und Alleinreisende können sich einer Gruppe anschließen. Der Preis beträgt 1.300 Baht pro Person und 850 Baht für Kinder von 8 bis 15 Jahren. Alle Speisen, Getränke und eine Versicherung sind inklusive. Die Bezahlung erfolgt bar an den Guide zu Beginn der Tour. Eine private Tour kostet 2.500 Baht pro Person oder 1.500 Baht pro Person bei zwei Personen. Dies ist jedoch während der Hauptsaison möglicherweise nicht möglich. Das Angebot ist nicht für Vegetarier geeignet. Anreise: Abholung und Rücktransfer von Ihrer Unterkunft in der Stadt sind kostenlos. Für Orte außerhalb des Stadtzentrums wird eine Gebühr erhoben. Beste Reisezeit: Abends, mit Abholung ab 18:15 Uhr und Rückkehr gegen 21:30 Uhr.

    • Weitere kulinarische Touren in Chiang Mai finden Sie auf den Buchungsportalen.

    Die Buchungsportale listen viele weitere Angebote auf, darunter von Michelin empfohlene Streetfood-Touren, Tuk-Tuk-Nachttouren mit Tempelbesuchen, einen Abend in Doi Suthep mit zwei Nachtmärkten und private Touren mit einem lokalen Guide über Withlocals. Die meisten dieser Angebote werden unter Produktnamen ohne Firmeninformationen und mit wenigen unabhängigen Bewertungen angeboten, daher habe ich sie hier nicht verglichen. Eine Kochtour sowie die Touren „Nordische Aromen“ und „Lanna-Königreich“ mit über 15 Verkostungen können ebenfalls über dieselben Portale gebucht werden.

    Wie man eine kulinarische Tour in Chiang Mai auswählt

    Beginnen Sie mit der Tageszeit. Khao Soi ist ein Mittagsgericht, und die berühmten Läden sind schon am frühen Nachmittag ausverkauft. Daher eignen sich Touren am besten für den Genuss dieses Gerichts, während Abendtouren an den Nachtmärkten rund um das Chang Phueak Tor enden.

    Für einen ersten Tag in Chiang Mai

    Eine kulinarische Entdeckungsreise mit einem Spitzenkoch (verfügbar an zwei Terminen) bietet Ihnen die größte Auswahl an nordkoreanischen Gerichten in einer Gruppe von bis zu 8 Personen. Buchen Sie frühzeitig während Ihres Aufenthalts, damit Sie wissen, was Sie für den Rest Ihrer Reise bestellen möchten.

    Für Khao Soi

    Eine Tour am Morgen oder Mittag. Sowohl die Original Foodie Tour von Chiang Mai Foodie Tours als auch die Lanna Kingdom Tour von A Chef's Tour beinhalten einen Stopp für eine Schüssel Essen, während die Abendrouten dies auslassen.

    Für Vegetarier

    Chiang Mai Foodie Tours ist der einzige lokale Anbieter, der vegetarische, pescetarische, laktosefreie und glutenfreie Optionen anbietet. A Chef's Tour und Chiang Mai Street Food Tours weisen ausdrücklich darauf hin, dass ihre Touren nicht für Vegetarier geeignet sind.

    Für Familien

    Chiang Mai Street Food Tours berechnet 850 Baht für Kinder von 8 bis 15 Jahren und bietet einen Hoteltransfer an, was besonders praktisch ist, wenn die Kinder gegen 21:30 Uhr müde sind. Chiang Mai Foodie Tours heißt Kinder von 6 bis 12 Jahren in Begleitung eines Erwachsenen willkommen; Kinder unter 6 Jahren, die mit ihren Eltern essen, reisen kostenlos. A Chef's Tour bietet alle Touren für Familien an.

    Mit kleinem Budget

    Die günstigsten Streetfood-Touren in Chiang Mai kosten 1.300 Baht inklusive Transport. Wenn Sie die Tour selbst organisieren (siehe unten), kostet sie nur einen Bruchteil davon.

    Die am besten bewerteten Hotels in Chiang Mai

    Hier ist meine Rangliste der 10 besten Hotels in Chiang Mai. Jeder Button führt Sie direkt zur Hotelseite auf Booking.com, wo Sie Ihre Reisedaten eingeben können.

  • #2 Anantara Chiang Mai Resort 4,7 (2.377 Bewertungen) Ein luxuriöses Resort am Flussufer im Herzen von Chiang Mai, das koloniale Eleganz mit thailändischem Erbe verbindet. Preise prüfen
  • #4 Meliá Chiang Mai 4,7 (2.054 Bewertungen) Ein Premium-Hotel an der Charoen Prathet Road mit eleganten Zimmern, einem Spa und einer Dachterrassenbar mit Stadtblick. Preise prüfen
  • #5 Mad Monkey Chiang Mai 4,8 (1.595 Bewertungen) Ein geselliges Party-Hostel im Zentrum von Chiang Mai mit Pool, Bar, organisierten Veranstaltungen und einer lebendigen Backpacker-Szene. Preise ansehen

    • Selbstorganisiert, Mittagessen in Khao Soi und Abendessen auf dem Nachtmarkt

    Die meisten Gerichte einer kulinarischen Tour lassen sich auch zu Hause für wenige hundert Baht zubereiten. Beginnen Sie Ihren Tag auf dem Warorot-Markt, dem Hauptmarkt der Stadt, der um 6:00 Uhr morgens öffnet. Dort finden Sie Sai Ua (Schweineschwarte) und nordthailändische Snacks wie zum Beispiel eine Wurst am Spieß für 30 bis 40 Baht. Zum Mittagessen empfiehlt sich Khao Soi, wo die Schüsseln 50 bis 80 Baht kosten. Sie können entweder im Khao Soi Mae Sai in Chang Phueak (Montag bis Samstag bis 16:00 Uhr, nur Barzahlung) oder im Khao Soi Khun Yai in der Nähe von Wat Lok Moli essen. Letzteres öffnet am späten Vormittag, solange der Vorrat reicht. Kommen Sie vor 13:00 Uhr.

    Abends findet man Khao Soi am Chiang Mai Tor für etwa 40 Baht, und auf dem Nachtmarkt am Chang Phueak Tor kann man jeden Abend ab 17:00 Uhr geschmorte Schweinshaxe mit Reis von der Dame mit dem Cowboyhut für unter 200 Baht pro Teller genießen. Sonntags empfiehlt sich ein Spaziergang auf der Sonntags-Fußgängerzone, die am Tha Phae Tor zwischen 16:00 und 22:30 Uhr beginnt. Unterwegs kann man in den Tempelhöfen essen, wobei Wat Phantao besonders empfehlenswert ist. Samstags findet die Fußgängerzone ab 18:00 Uhr auf der Wua Lai Straße statt. Eine geführte Tour bietet den Vorteil, die Gerichte bestellen zu können, die Geschichten dahinter zu erfahren und Gerichte zu entdecken, die man auf einer typischen thailändischen Speisekarte nicht findet.

    Buchungstipps

    In den kühleren Monaten von November bis Februar, wenn Chiang Mai am belebtesten ist und die Gruppen von A Chef's Tour (maximal 8 Personen) schnell ausgebucht sind, empfiehlt es sich, einige Tage im Voraus zu buchen. Die Rückerstattungsbedingungen variieren. A Chef's Tour bietet eine vollständige Rückerstattung bis zu 48 Stunden vor Tourbeginn. Chiang Mai Foodie Tours erstattet den Betrag oder bietet eine Umbuchung an, wenn Sie mindestens 24 Stunden im Voraus stornieren. Bei Nichterscheinen erfolgt keine Rückerstattung. Bei extremen Wetterbedingungen wird die Tour abgesagt und ein neuer Termin oder eine vollständige Rückerstattung angeboten. Chiang Mai Street Food Tours akzeptiert Barzahlung vor Ort, bringen Sie daher bitte Baht mit.

    Essen Sie vor einer Abendtour ein leichtes Mittagessen und vor einer Morgentour nichts Schweres. Tragen Sie bequeme Schuhe und, auf den Routen von Chiang Mai Foodie Tours, Kleidung, die Schultern und Knie bei Tempelbesuchen bedeckt. Ein Schal oder Tuch wird Ihnen zur Verfügung gestellt, falls Sie etwas vergessen haben. Wenn Sie zusätzlich einen Kochkurs buchen, nehmen Sie am besten zuerst an der kulinarischen Tour teil, damit Sie wissen, welche Gerichte Sie gerne lernen möchten.

    Planen Sie Ihre übrigen Mahlzeiten in Chiang Mai.

    Häufig gestellte Fragen

    Häufig gestellte Fragen zu den besten kulinarischen Touren in Chiang Mai und wie man die richtige auswählt.

    Die meisten unabhängigen Bewertungen empfehlen A Chef's Tour mit der Abendtour „Nordische Aromen“ und der Mittagstour „Lanna Kingdom“, beide für 59 US-Dollar und für bis zu 8 Personen. Für Vegetarier ist Chiang Mai Foodie Tours die richtige Wahl.

    Gruppenreisen kosten 1.300 bis 1.550 Baht pro Person inklusive Mahlzeiten, eine Kochreise kostet 59 US-Dollar. Private Touren für ein oder zwei Personen sind pro Person teurer.

    Ja. Die Abendtour von A Chef's Tour findet von 17:00 bis 21:00 Uhr statt, die Abendtour von Chiang Mai Foodie Tours von 16:00 bis 20:00 Uhr, und Chiang Mai Street Food Tours holt Sie zwischen 18:15 und 19:00 Uhr für die Nachtmärkte ab und bringt Sie gegen 21:30 Uhr zurück.

    Chiang Mai Foodie Tours bietet vegetarische, pescetarische, laktosefreie und glutenfreie Optionen an. A Chef's Tour und Chiang Mai Street Food Tours weisen darauf hin, dass ihre Touren nicht für Vegetarier geeignet sind.

    Khao Soi, Eiernudeln in einer Kokos-Curry-Brühe mit knusprig gebratenen Nudeln, kostet 50 bis 80 Baht pro Schüssel. Es ist ein beliebtes Mittagsgericht, und die besten Lokale sind schon am frühen Nachmittag ausverkauft.

    Zuerst Khao Soi, dann Sai Ua, die mit Kräutern gefüllte Grillwurst, Nam Prik Noom Chili-Dip mit Klebreis und Schweinekruste, Kaeng Hang Le Schweinecurry und Khao Kha Moo, geschmorte Schweinshaxe auf Reis, am Chang Phueak Tor nach Einbruch der Dunkelheit.

    Chang Phueak, nördlich der Altstadt, ist ideal für Khao Soi zum Mittagessen und Schweinshaxe mit Reis vom Nachtmarkt nach Einbruch der Dunkelheit. Morgens empfiehlt sich der Warorot-Markt am Fluss. Sonntags säumen unzählige Essensstände die Fußgängerzone der Altstadt.

    Vier Stunden für A Chef's Tour und Chiang Mai Foodie Tours und etwa drei Stunden für die abendliche Markttour von Chiang Mai Street Food Tours, inklusive Abholung vom Hotel.

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