Bangkok, yemek severler için bir cennet olarak bilinir. İster sokakta, ister alışveriş merkezlerinin yemek alanlarında, isterse Michelin yıldızlı restoranlarda olsun, Bangkok'ta aç kalmanız pek olası değildir.

Bangkok'un en iyi gastronomi bölgelerinin çoğu artık oldukça ünlü. Bu durum, hem Silom'daki Convent ve Sala Daeng Caddeleri boyunca sunulan gastronomi çeşitliliğinin tadını çıkarabileceğiniz şehrin modern bölümü için, hem de Bangkok'un haklı olarak ünlü Çin Mahallesi'ndeki Yaowarat Caddesi'nin canlı atmosferi için geçerlidir.

Ancak son zamanlarda yeni bir gastronomi cenneti ortaya çıktı. Bangkok'taki Ban That Thong Caddesi'ni daha önce hiç duymadıysanız, mutlaka okumaya devam etmelisiniz.

Ban That Thong Road'u nasıl "keşfettim"?

Ban That Thong'un Bangkok'ta yeni bir gastronomi harikası olduğunu iddia edemem. Sonuçta, yıllardır orada çeşitli yemekler yiyorum – özellikle Jok Sam Yan'daki pirinç lapası ve sokak tezgahlarındaki pa tong ko donutları. Ben her zaman ona sadece Jula (yakındaki Chulalongkorn Üniversitesi'nden sonra) derdim ve öylece bırakırdım. Ancak yakın zamanda eşim (Taylandlı) beni oraya düzgün bir akşam yemeğine davet etti – ve bu, fikrimi tamamen değiştirdi; bunun nedenlerini sonraki paragraflarda açıklayacağım.

Ban That Thong'daki bazı kafelerde de çalıştım. Ancak, özel verilerimi korumak dışında da Mac'im için her zaman VPN kullandım. Tayland, örneğin Çin'e kıyasla daha az sansür uygulasa da, yine de bazı web sitelerini engelliyor ve ben de kısıtlanmak istemedim. Ayrıca, ABD adresi kullanmak bana Amerikan bankacılık ve hizmetlerine kolay erişim sağladı.

Ban That Thong Caddesi boyunca yapılacak şeyler

Tabii ki yemek.

Ban That Thong'daki kendi kahvaltı keşiflerimin yanı sıra (bunlara daha sonra değineceğim), daha önce Tayland'ın en iyi Pad See Ew (koyu soya soslu kızarmış pirinç eriştesi) mekanlarından birinden paket servis siparişi vermiştim. Bunun ve diğer Tayland spesiyalitelerinin yanı sıra, Ban That Thong taze deniz ürünleri ve örneğin Vietnam ve Hindistan mutfağı gibi uluslararası mutfaklar için de bir cennet.

(Ama sadece restoranlarda değil)

Ban That Thong'un Bangkok'taki en iyi sokak yemekleri mekanı olduğunu kesin olarak iddia edemem, ancak sunulan seçenekler kesinlikle rekabetçi. Taze meyve sularından (çoğu şaşırtıcı bir şekilde şekersiz) ve Tay buzlu çayından, Hoy Tod (istiridye omleti) ve tabii ki Pad Thai gibi popüler kızarmış yemeklere kadar, bu semt hem rahat bir atmosferde yemek yemek isteyenlere hem de hızlıca bir şeyler atıştırmayı tercih edenlere hitap ediyor.

İnsanlar izliyor.

Ban That Thong, Tayland'ın en prestijli (ve uluslararası alanda tanınmış) üniversitelerinden biri olan Chulalongkorn Üniversitesi'nin hemen yanında yer almaktadır. Bu nedenle, atmosfer canlı ve gençtir, ilginç kişiliklerle doludur. Sadece öğrenciler nedeniyle değil, insanları izlemek için mükemmel bir yerdir. Ban That Thong'un artan popülaritesiyle birlikte, birçok yerli halkı ve elbette artan sayıda turisti de burada bulacaksınız.

Gece fotoğrafçılığı pratiği yapın.

Bangkok'un sokak yemekleriyle karnınızı doyurduktan sonra, yeni kazandığınız enerjiyi yaratıcılığınızı konuşturmak için kullanın. Özellikle Ban That Thong bölgesi, gece fotoğrafçılığı için mükemmel bir yer; ister ISO'yu yükseltip elde çekim yapın, ister tripodunuzu kurup uzun pozlamalar yapın. Elbette, neon ışıklı sahneleri akıllı telefonunuzla da yakalayabilirsiniz, ancak bence her zaman profesyonel bir fotoğraf makinesi kullanmak en iyisidir.

(Ama sabah saatlerini fazla kaçırmayın!)

Bu yazıyı başladığım yerde bitirmek gerekirse, Ban That Thong'u şiddetle tavsiye ederim. Akşam saatlerine göre çok daha az kalabalık ve ilk bakışta daha az heyecan verici görünse de, daha otantik bir yer. Eğer siz de benim gibi sabah 5'te Jok Sam Yan'a giderseniz, yerlilerin güne hazırlanışını izleyebilir ve gerçek bir gizli hazine keşfetmiş gibi hissedebilirsiniz. Özellikle de karşıdaki dükkandan Pa Tong Ko alırsanız!

Bangkok'taki diğer gastronomi merkezleri

Daha önce de belirttiğim gibi, Ban That Thong Caddesi, Bangkok'ta lezzetleri keşfedebileceğiniz tek yer değil. İşte diğer bazı seçenekler:

  • Silom: İster Convent Road ister Sala Daeng Road boyunca olsun, Bangkok'un bu bölgesi sokak yemekleri için en iyi yerlerden biri olarak haklı olarak biliniyor.
  • Langsuan: Eğer lüks restoranlar arıyorsanız, Lumphini Parkı'nın kuzeyinde, Ratchadamri Caddesi ile Wireless Caddesi arasında kalan Langsuan bölgesi en iyi seçenektir.
  • Khao San Road: Khao San Road'un "atmosferi" herkesin hoşuna gitmeyebilir, ancak inanılmaz çeşitliliği ve harika yemek seçenekleri yadsınamaz.
  • Yaowarat/Çin Mahallesi: Ban That Thong'un dışında, burası muhtemelen Bangkok'taki en otantik sokak yemekleri bölgesi ve şüphesiz en fotojenik yer.

    • Başka bir deyişle, Ban That Thong'u ziyaret etseniz de etmeseniz de, Bangkok yemek konusunda sizi neredeyse hiç hayal kırıklığına uğratmayacak.

    Bangkok'taki Ban That Thong Caddesi hakkında daha sık sorulan sorular

    Ban That Thong neyle tanınıyor?

    Ban That Thong, Bangkok'ta giderek daha çok bir gastronomi cenneti olarak kabul ediliyor ve restoran yemeklerinden sokak yemeklerine kadar her zevke hitap ediyor. Ayrıca inanılmaz derecede fotojenik, şehrin diğer bölgelerine göre daha az turistik ve insanları izlemek için ideal bir yer.

    Ban That Thong ne tür yemekleriyle ünlü?

    Ban That Thong, geleneksel olarak Rat Na (kalın soslu çıtır erişte) ve Pad See Ew (koyu soya sosunda sotelenmiş kalın pirinç eriştesi) ile ünlüdür. Ancak, sabahları Jok (Tay usulü pirinç lapası) yemek veya akşamları taze deniz ürünlerinin tadını çıkarmak için de buraya gelebilirsiniz.

    Bangkok'un en havalı sokağı hangisi?

    Son yapılan birçok araştırmaya göre, Chulalongkorn Üniversitesi yakınlarındaki Ban That Thong Caddesi, Bangkok'un en gözde caddesi. Şahsen ben Bangkok'taki birçok caddeyi seviyorum, bu yüzden burada kesin bir yargıya varmak istemiyorum. Ama şehirde geçireceğiniz akşamlardan birinde mutlaka ziyaret etmeye değer.

    Çözüm

    Ban That Thong Yolu, Bangkok'un sokak yemekleri cenneti olarak tüm potansiyelini nihayet ortaya çıkardı. Çin Mahallesi veya Silom ya da Sukhumvit'in yemek alanlarının aksine, Ban That Thong Yolu'nda birçok yaya bölgesi bulunmaktadır. Bu, yemek tezgahlarının yayalarla alanı paylaşmak zorunda kalmadığı anlamına gelir, çünkü sokaklar neredeyse tamamen araç trafiğinden arındırılmıştır. Chulalongkorn Üniversitesi'ne yakın konumda bulunan Ban That Thong Yolu, genç ve canlı bir atmosfere sahip olmasının yanı sıra, sunduğu yemek çeşitliliğiyle de öne çıkıyor. Bangkok'taki gastronomi gezinizi planlamada yardıma mı ihtiyacınız var? Tayland maceranızı organize etmenize yardımcı olmaktan mutluluk duyarım!