Tayland, dünyanın en çeşitli mutfak kültürüne sahip ülkelerinden biridir. Her bölgenin kendine özgü spesiyaliteleri vardır ve hepsi inanılmaz lezzetlidir! Özellikle ızgara yemekler söz konusu olduğunda, lezzet çeşitliliği çok geniştir.

Tayland'ı ziyaret ettiğinizde, her yerde döner tavuk satan sokak satıcılarından en ünlü ızgara yemeklerini bulmayı bekleyebilirsiniz. Şüphesiz ki yerel sokak satıcılarından lezzetli ızgara yemekler bulabilirsiniz, ancak Tayland'ın sayısız restoranı da geniş bir yelpaze sunmaktadır. Basit köşe restoranlarından Bangkok'un kalbindeki lüks mekanlara kadar, lezzetli ızgara yemekler her yerde mevcuttur!

İşte Tayland'ın en popüler barbekü yemeklerinden bazıları. Taylandlı şefler, baharat, sos ve etlerin eşsiz karışımıyla yarattıkları ve doyamadığımız gerçekten olağanüstü yemeklerle ünlüdür! Bu yüzden Tayland'a bir gezi planlayın ve dünyanın en iyi barbekülerinden bazılarını deneyimleyin!

Tavuk satay

Tavuk satay, özünde ızgara tavuk şişinin Tayland versiyonudur. Tipik Tayland ızgara lezzetini veren bir baharat karışımıyla tatlandırılır. Macun, limon otu, acı biber, galangal, zerdeçal, kişniş, tuz ve şekerden yapılır. Tavuk parçaları macunla karıştırılır ve en az 12 saat marine edilir.

Çok popüler bir meze; genellikle muhteşem bir lezzete sahip nefis bir fıstık sosuyla servis edilir. Restoranda sipariş edebileceğiniz gibi, evde yapmak da çok daha kolay!

Khao Jee

Bu Tayland usulü ızgara yapışkan pirinç yemeği, en sevdiğimiz iki malzemeyi bir araya getiriyor: yapışkan pirinç ve yumurta! Yapışkan pirinç top veya köfte şeklinde şekillendirilebilir veya şişe geçirilebilir. Daha sonra yumurtaya batırılıp ızgara yapılır, böylece dışı çıtır çıtır, fındıksı bir kabuk oluştururken içi sıcak ve yumuşak kalır.

Bu lezzetli ve eşsiz atıştırmalık bile Tayland seyahatinizi değerli kılmaya yetecek!

Tayland usulü ızgara domuz eti ve yapışkan pirinç (Khao Niaow Moo Ping)

Yapışkan pirinçle yapılan bir diğer Tayland ızgara yemeği de bu tatlı ve baharatlı domuz etidir. Domuz eti, soya sosu, balık sosu, esmer şeker ve ünlü baharat karışımı Sahm Kler'de (aynı zamanda "Üç Arkadaş" olarak da bilinir) marine edilir: kişniş kökü, sarımsak ve karabiber ezilerek macun haline getirilir. (Bu arada, Sahm Kler çoğu Tayland tarifinin temelini oluşturur!) Bu yapışkan pirinç yemeğinde Khao Jee'de kullanılan aynı yapışkan pirinç kullanılır, ancak burada garnitür olarak servis edilir.

Khao Niao Ping Sai Kluai (Muz dolgulu ızgara tatlı yapışkan pirinç)

Bangkok'un hareketli sokaklarında dolaşırken, sık sık ızgara muz yaprakları çeviren satıcılara rastlayacaksınız. Görünüşlerine aldanmayın – sert kabuğun altında yapışkan, yumuşak, muz aromalı bir sürpriz gizli.

Izgara tatlı yapışkan pirinç, sokak yemek tezgahları arasında bir lezzet şöleni: sıcak, tatlı ve ızgaranın dumanlı aromasıyla, ortasında bir parça Nam Wa muzu bulunuyor. Hafif ekşi, hafif acımsı – tipik bir Tayland tatlısı.

Pla Pao

Birçok şef, Tayland usulü bütün balık ızgara yapmanın en iyisi olduğuna inanıyor. Kalın ve çıtır bir tuz tabakası balığı içten koruyarak, ızgara işlemi boyunca sulu ve yumuşak kalmasını sağlıyor. Balığın içine taze otlar ve aromatik malzemeler (limon otu ve kaffir misket limonu yaprakları gibi) doldurularak filetonun tüm lezzeti ortaya çıkarılıyor.

Ve tüm bunların üstüne, Pla Pao, mükemmel eşlikçisi olmadan tamamlanmış sayılmaz: Tayland usulü deniz ürünleri sosu. Bu acı biber ve sarımsak sosu, baharatlı, aromatik ve tatlıdır; deniz ürünleri için ideal bir kombinasyondur.

Ağzınız sulanmaya başladı mı? Tayland seyahatinizi bugünden planlayın!

Umarız en iyi Tay barbekü yemekleri listemizi beğenmişsinizdir. Eğer Tay yemeklerini seviyorsanız, şanslısınız çünkü bunlar onların en lezzetli yemeklerinden bazıları.

Tayland mutfağının en sevilen yanı, taze malzemelerin kullanılmasıdır. Bu taze malzemeler, usta şefler ve nesiller boyunca zanaatlarını mükemmelleştirmiş sokak satıcıları sayesinde Tayland, eşsiz bir barbekü deneyimi arayan herkes için en iyi destinasyonlardan biridir.

Tayland yemekleri sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli tadı nedeniyle de çok popüler. O kadar çok farklı Tayland yemeği çeşidi var ki, aynı şeyi iki kere yemek zorunda kalmazsınız!

Tayland'ın lezzetli barbekü yemekleri hakkında daha fazla bilgi edindiğinize göre, artık seyahatinizi planlamanın ve bunları kendiniz denemenin zamanı geldi.