La Thailandia è uno dei paesi con la maggiore diversità culinaria al mondo. Ogni regione ha le sue specialità, e sono tutte incredibilmente deliziose! La varietà di sapori è enorme, soprattutto quando si tratta di piatti alla griglia.

Visitando la Thailandia, è facile immaginare di trovare la maggior parte dei famosi piatti alla griglia offerti dai numerosi venditori ambulanti che propongono pollo arrosto ovunque. Sebbene sia indubbio che si possano gustare deliziosi piatti alla griglia presso i venditori ambulanti locali, anche i numerosi ristoranti thailandesi offrono un'ampia scelta. Dai semplici ristoranti di quartiere ai locali di lusso nel cuore di Bangkok, il cibo alla griglia è squisito e disponibile ovunque!

Qui vi presentiamo alcuni dei piatti barbecue più popolari della Thailandia. Gli chef thailandesi sono famosi per la loro miscela unica di spezie, salse e carni, che utilizzano per creare piatti davvero eccezionali di cui non ci si stanca mai! Quindi pianificate un viaggio in Thailandia e gustate uno dei migliori barbecue del mondo!

Pollo satay

Il pollo satay è essenzialmente la versione thailandese degli spiedini di pollo alla griglia. Viene condito con una miscela di spezie che gli conferisce il tipico sapore di pollo grigliato thailandese. La pasta è composta da citronella, peperoncino, galanga, curcuma, coriandolo, sale e zucchero. I pezzi di pollo vengono mescolati con la pasta e lasciati marinare per almeno 12 ore.

È un antipasto molto popolare; spesso viene servito con una deliziosa salsa di arachidi dal sapore assolutamente fantastico. Sebbene sia possibile ordinarlo al ristorante, è ancora più facile prepararlo a casa!

Khao Jee

Questo piatto thailandese a base di riso glutinoso grigliato unisce due dei nostri ingredienti preferiti: il riso glutinoso e le uova! Il riso glutinoso può essere modellato in palline o polpette, oppure infilzato su uno spiedino. Viene poi immerso nell'uovo e grigliato, creando una crosticina croccante e dal sapore di nocciola, mentre l'interno rimane caldo e morbido.

Questo snack delizioso e unico da solo basterà a rendere indimenticabile il vostro viaggio in Thailandia!

Maiale grigliato in stile thailandese con riso glutinoso (Khao Niaow Moo Ping)

Un altro piatto thailandese alla griglia con riso glutinoso è questo maiale agrodolce. Il maiale viene marinato in una miscela di salsa di soia, salsa di pesce, zucchero di canna e la famosa miscela di spezie Sahm Kler (nota anche come "Tre Amici"): radice di coriandolo, aglio e pepe nero vengono pestati fino a ottenere una pasta. (Il Sahm Kler, tra l'altro, è la base della maggior parte delle ricette thailandesi!) Questo piatto di riso glutinoso utilizza lo stesso riso glutinoso del Khao Jee, ma qui viene servito come contorno.

Khao Niao Ping Sai Kluai (riso glutinoso dolce grigliato con ripieno di banana)

Passeggiando per le vivaci strade di Bangkok, incontrerete spesso venditori ambulanti che girano foglie di banana grigliate. Non lasciatevi ingannare dall'aspetto: sotto la crosta ruvida si cela una sorpresa appiccicosa, morbida e dal sapore di banana.

Il riso glutinoso dolce grigliato è una prelibatezza che si trova spesso nelle bancarelle di street food: caldo, dolce e con l'aroma affumicato della griglia, contiene al centro un pezzo di banana Nam Wa. Leggermente aspro, leggermente amarognolo: un dessert tipicamente thailandese.

Pla Pao

Molti chef sono convinti che il metodo thailandese di grigliare un pesce intero sia il migliore. Uno spesso e croccante strato di sale protegge il pesce dall'interno, mantenendolo succoso e tenero durante tutta la cottura. Erbe aromatiche fresche e ingredienti profumati (come citronella e foglie di lime kaffir) vengono inseriti all'interno del pesce per esaltarne appieno il sapore.

E per completare il tutto, il Pla Pao non sarebbe completo senza il suo accompagnamento perfetto: la salsa thailandese per frutti di mare. Questa salsa a base di peperoncino e aglio è piccante, aromatica e dolce: la combinazione ideale per i frutti di mare.

Vi è già venuta l'acquolina in bocca? Organizzate oggi stesso il vostro viaggio in Thailandia!

Speriamo che questa lista dei migliori piatti thailandesi alla griglia vi sia piaciuta. Se amate la cucina thailandese, siete fortunati, perché questi sono alcuni dei loro piatti più deliziosi.

Ciò che le persone apprezzano della cucina thailandese è l'utilizzo di ingredienti freschi. Grazie a questi ingredienti freschi, a chef esperti e a venditori ambulanti che hanno perfezionato la loro arte nel corso delle generazioni, la Thailandia è una delle migliori destinazioni per chiunque desideri vivere un'esperienza di barbecue senza pari.

La cucina thailandese non è solo salutare, ma è anche molto apprezzata per il suo sapore delizioso. Esistono così tanti tipi diversi di piatti thailandesi che non si mangia mai la stessa cosa due volte!

Ora che hai scoperto qualcosa di più sui deliziosi piatti alla griglia della Thailandia, è il momento di pianificare il tuo viaggio e provarli di persona.