Thailand zählt zu den kulinarisch vielfältigsten Ländern der Welt. Jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten, und alle sind unglaublich lecker! Die Geschmacksvielfalt ist enorm, besonders bei Grillgerichten.

Bei einem Besuch in Thailand erwartet man vielleicht, die meisten der berühmten Grillgerichte bei den zahlreichen Straßenhändlern zu finden, die überall Hähnchen vom Drehspieß anbieten. Zwar findet man zweifellos köstliches Grillgut bei den lokalen Straßenhändlern, doch auch Thailands zahlreiche Restaurants bieten eine große Auswahl. Von einfachen Ecklokalen bis hin zu gehobenen Restaurants im Herzen von Bangkok – leckeres Grillgut gibt es überall!

Hier stellen wir Ihnen einige der beliebtesten Grillgerichte Thailands vor. Thailändische Köche sind berühmt für ihre einzigartige Mischung aus Gewürzen, Saucen und Fleischsorten, mit der sie wahrlich außergewöhnliche Gerichte kreieren, von denen wir einfach nicht genug bekommen können! Planen Sie also Ihre Reise nach Thailand und erleben Sie einige der besten Grillgerichte der Welt!

Hähnchen-Saté

Hähnchen-Satay ist im Grunde die thailändische Variante von gegrillten Hähnchenspießen. Es wird mit einer Gewürzmischung gewürzt, die ihm den typisch thailändischen Grillgeschmack verleiht. Die Paste besteht aus Zitronengras, Chilischoten, Galgant, Kurkuma, Koriander, Salz und Zucker. Die Hähnchenstücke werden mit der Paste vermischt und mindestens 12 Stunden mariniert.

Es ist eine sehr beliebte Vorspeise; man findet sie oft mit einer köstlichen Erdnusssauce, die einfach fantastisch schmeckt. Man kann sie zwar im Restaurant bestellen, aber zu Hause ist sie noch einfacher zuzubereiten!

Khao Jee

Dieses thailändische Gericht aus gegrilltem Klebreis vereint zwei unserer Lieblingszutaten: Klebreis und Eier! Der Klebreis kann zu Bällchen oder Bratlingen geformt oder auf Spieße gesteckt werden. Anschließend wird er in Ei getaucht und gegrillt, wodurch eine knusprige, nussige Kruste entsteht, während er innen heiß und weich bleibt.

Allein dieser köstliche und einzigartige Snack macht Ihre Reise nach Thailand lohnenswert!

Gegrilltes Schweinefleisch nach thailändischer Art mit Klebreis (Khao Niaow Moo Ping)

Ein weiteres thailändisches Grillgericht mit Klebreis ist dieses süß-scharfe Schweinefleisch. Das Schweinefleisch wird in einer Mischung aus Sojasauce, Fischsauce, braunem Zucker und der berühmten Gewürzmischung Sahm Kler (auch bekannt als „Drei Freunde“) mariniert: Korianderwurzel, Knoblauch und schwarzer Pfeffer werden zu einer Paste zerstoßen. (Sahm Kler ist übrigens die Grundlage der meisten thailändischen Rezepte!) Für dieses Klebreisgericht wird der gleiche Klebreis wie für Khao Jee verwendet, hier wird er jedoch als Beilage serviert.

Khao Niao Ping Sai Kluai (Gegrillter süßer Klebreis mit Bananenfüllung)

Bei einem Spaziergang durch die lebhaften Straßen Bangkoks begegnet man immer wieder Verkäufern, die gegrillte Bananenblätter wenden. Lassen Sie sich nicht vom Aussehen täuschen – unter der rauen Kruste verbirgt sich eine klebrige, weiche Überraschung mit köstlichem Bananengeschmack.

Gegrillter süßer Klebreis ist eine Delikatesse an den Garküchen: warm, süß und mit dem rauchigen Aroma des Grills, enthält er in der Mitte ein Stück Nam-Wa-Banane. Leicht säuerlich, leicht bitter – ein typisch thailändisches Dessert.

Pla Pao

Viele Köche sind überzeugt, dass die thailändische Art, einen ganzen Fisch zu grillen, die beste ist. Eine dicke, knusprige Salzschicht schützt den Fisch von innen und hält ihn während des gesamten Grillvorgangs saftig und zart. Frische Kräuter und aromatische Zutaten (wie Zitronengras und Kaffir-Limettenblätter) werden in den Fisch gefüllt, um das volle Aroma des Filets zu entfalten.

Und als Krönung des Ganzen wäre Pla Pao ohne die perfekte Beilage nicht komplett: die thailändische Meeresfrüchte-Dip-Sauce. Diese Chili-Knoblauch-Sauce ist würzig, aromatisch und süß – die ideale Kombination für Meeresfrüchte.

Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Planen Sie noch heute Ihre Reise nach Thailand!

Wir hoffen, Ihnen hat diese Liste der besten thailändischen Grillgerichte gefallen. Wenn Sie thailändisches Essen lieben, haben Sie Glück, denn dies sind einige ihrer köstlichsten Gerichte.

Was die Menschen an der thailändischen Küche lieben, ist die Verwendung frischer Zutaten. Dank dieser frischen Zutaten, Meisterköchen und Straßenhändlern, die ihr Handwerk über Generationen perfektioniert haben, ist Thailand eines der besten Reiseziele für alle, die ein unvergleichliches Barbecue-Erlebnis suchen.

Thailändisches Essen ist nicht nur gesund, sondern auch wegen seines köstlichen Geschmacks so beliebt. Es gibt so viele verschiedene thailändische Gerichte, dass man nie zweimal dasselbe essen muss!

Nachdem Sie nun mehr über Thailands köstliche Grillgerichte erfahren haben, ist es an der Zeit, Ihre Reise zu planen und sie selbst zu probieren.