Thailand is een van de meest culinair diverse landen ter wereld. Elke regio heeft zijn eigen specialiteiten, en ze zijn stuk voor stuk ongelooflijk lekker! De verscheidenheid aan smaken is enorm, vooral als het gaat om gegrilde gerechten.

Als je Thailand bezoekt, verwacht je waarschijnlijk de meeste bekende gegrilde gerechten te vinden bij de vele straatverkopers die overal gegrilde kip verkopen. Hoewel je ongetwijfeld heerlijk gegrild eten kunt vinden bij lokale straatverkopers, bieden de talloze restaurants in Thailand ook een ruime keuze. Van eenvoudige buurtrestaurants tot chique etablissementen in het hart van Bangkok, heerlijk gegrild eten is overal verkrijgbaar!

Hier presenteren we enkele van de populairste barbecuegerechten van Thailand. Thaise chefs staan ​​bekend om hun unieke mix van kruiden, sauzen en vlees, waarmee ze werkelijk uitzonderlijke gerechten creëren waar we geen genoeg van kunnen krijgen! Plan dus je reis naar Thailand en ervaar enkele van de beste barbecuegerechten ter wereld!

Kip saté

Kipsaté is in feite de Thaise variant van gegrilde kipspiesjes. Het wordt gekruid met een specerijenmengsel dat de typische Thaise gegrilde smaak geeft. De pasta wordt gemaakt van citroengras, chilipepers, galangal, kurkuma, koriander, zout en suiker. De kipstukjes worden met de pasta gemengd en minimaal 12 uur gemarineerd.

Het is een erg populair voorgerecht; je ziet het vaak geserveerd met een heerlijke pindasaus die echt fantastisch smaakt. Hoewel je het in een restaurant kunt bestellen, is het nog makkelijker om het thuis te maken!

Khao Jee

Dit Thaise gerecht van gegrilde kleefrijst combineert twee van onze favoriete ingrediënten: kleefrijst en eieren! De kleefrijst kan tot balletjes of platte schijfjes worden gevormd, of aan een spiesje worden geregen. Vervolgens wordt het in ei gedoopt en gegrild, waardoor een knapperige, nootachtige korst ontstaat terwijl de binnenkant warm en zacht blijft.

Deze heerlijke en unieke snack alleen al maakt je reis naar Thailand de moeite waard!

Gegrild varkensvlees op Thaise wijze met kleefrijst (Khao Niaow Moo Ping)

Nog een Thais gegrild gerecht met kleefrijst is dit zoet-pittige varkensvlees. Het varkensvlees wordt gemarineerd in een mengsel van sojasaus, vissaus, bruine suiker en de beroemde kruidenmix Sahm Kler (ook wel bekend als "Drie Vrienden"): korianderwortel, knoflook en zwarte peper worden tot een pasta vermalen. (Sahm Kler vormt overigens de basis van de meeste Thaise recepten!) Dit kleefrijstgerecht gebruikt dezelfde kleefrijst als Khao Jee, maar wordt hier als bijgerecht geserveerd.

Khao Niao Ping Sai Kluai (Gegrilde zoete kleefrijst met bananenvulling)

Tijdens een wandeling door de levendige straten van Bangkok kom je regelmatig verkopers tegen die gegrilde bananenbladeren omdraaien. Laat je niet misleiden door het uiterlijk – onder de ruwe korst schuilt een kleverige, zachte verrassing met een heerlijke bananensmaak.

Gegrilde zoete kleefrijst is een delicatesse bij de straatstalletjes: warm, zoet en met de rokerige geur van de grill, met een stukje Nam Wa-banaan in het midden. Licht zuur, licht bitter – een typisch Thais dessert.

Pla Pao

Veel koks zijn ervan overtuigd dat de Thaise manier om een ​​hele vis te grillen de beste is. Een dikke, knapperige laag zout beschermt de vis van binnenuit, waardoor deze tijdens het grillen sappig en mals blijft. Verse kruiden en aromatische ingrediënten (zoals citroengras en kaffirlimoenblaadjes) worden in de vis gestopt om de volle smaak van de filet naar voren te brengen.

En om het helemaal af te maken, zou Pla Pao niet compleet zijn zonder de perfecte begeleiding: de Thaise dipsaus voor zeevruchten. Deze saus met chili en knoflook is pittig, aromatisch en zoet – de ideale combinatie voor zeevruchten.

Loopt het water je al in de mond? Plan vandaag nog je reis naar Thailand!

We hopen dat u genoten heeft van deze lijst met de beste Thaise barbecuegerechten. Als u van Thais eten houdt, heeft u geluk, want dit zijn enkele van hun meest heerlijke gerechten.

Wat mensen zo waarderen aan de Thaise keuken, is het gebruik van verse ingrediënten. Dankzij deze verse ingrediënten, meesterkoks en straatverkopers die hun vakmanschap generaties lang hebben geperfectioneerd, is Thailand een van de beste bestemmingen voor iedereen die op zoek is naar een ongeëvenaarde barbecue-ervaring.

Thais eten is niet alleen gezond, maar ook erg populair vanwege de heerlijke smaak. Er zijn zoveel verschillende Thaise gerechten dat je nooit twee keer hetzelfde hoeft te eten!

Nu je meer weet over de heerlijke barbecuegerechten van Thailand, is het tijd om je reis te plannen en ze zelf te proberen.