Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

Szkoła gotowania Grandma's Home Cooking School, położona na farmie w dystrykcie Saraphi na południe od Chiang Mai, oferuje praktyczne kursy gotowania tradycyjnej kuchni tajskiej i północnotajlandzkiej (Lanna). Ta rodzinna szkoła jest regularnie chwalona za przyjaznych instruktorów – zwłaszcza Rogera i Sana – którzy sprawiają, że lekcje są zarówno pouczające, jak i interesujące. Kursy rozpoczynają się od wprowadzenia do ziół, przypraw i świeżych składników niezbędnych w kuchni tajskiej, po czym uczestnicy sami przygotowują różne dania.

Oferowane są zarówno kursy półdniowe, jak i całodniowe, a byli uczestnicy często polecają opcję całodniową, aby zapewnić sobie pełniejsze doświadczenie. Typowe dania to curry, dania stir-fry i przygotowywanie past. Program nauczania kuchni północnotajlandzkiej koncentruje się na regionie, rzadziej spotykanym w innych szkołach w mieście. Farmerska atmosfera dodaje wyjątkowego charakteru, zapewniając autentyczne, przyziemne doświadczenie, które wyróżnia się na tle typowo turystycznych ofert.