Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

Situata in una fattoria nel distretto di Saraphi, a sud di Chiang Mai, la Grandma's Home Cooking School offre corsi pratici di cucina tradizionale thailandese e della Thailandia settentrionale (Lanna). La scuola a conduzione familiare è regolarmente elogiata per i suoi insegnanti cordiali, in particolare Roger e San, che rendono le lezioni sia istruttive che divertenti. I corsi iniziano con un'introduzione alle erbe aromatiche, alle spezie e agli ingredienti freschi essenziali per la cucina thailandese, prima che i partecipanti preparino personalmente diversi piatti.

Sono disponibili corsi di mezza giornata e di una giornata intera, e i partecipanti delle edizioni precedenti spesso consigliano l'opzione di una giornata intera per un'esperienza più completa. I piatti tipici includono curry, piatti saltati in padella e la preparazione di salse. Il programma di cucina del Nord della Thailandia offre un focus regionale meno comune in altre scuole della città. L'ambiente rurale aggiunge un tocco speciale, offrendo un'esperienza autentica e genuina che si distingue dalle proposte puramente turistiche.