¿Por qué deberías ir allí y cómo hacerlo correctamente?

Ubicada en una granja en el distrito de Saraphi, al sur de Chiang Mai, la Escuela de Cocina de la Abuela ofrece clases prácticas de cocina tradicional tailandesa y del norte de Tailandia (Lanna). Esta escuela familiar es reconocida por la amabilidad de sus instructores, especialmente Roger y San, quienes hacen que las clases sean tanto informativas como entretenidas. Los cursos comienzan con una introducción a las hierbas, especias e ingredientes frescos esenciales para la cocina tailandesa, antes de que los participantes preparen diversos platos.

Se ofrecen cursos de medio día y de día completo, y los participantes anteriores suelen recomendar la opción de día completo para una experiencia más completa. Entre los platos típicos se incluyen currys, salteados y la preparación de pastas. El programa de estudios del norte de Tailandia ofrece un enfoque regional menos común en otras escuelas de la ciudad. El entorno rural le da un toque especial, proporcionando una experiencia auténtica y sencilla que se distingue de las ofertas puramente turísticas.