Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Deze bescheiden ontbijtgelegenheid aan Thep Krasattri Road is een begrip in Phuket en heeft zeven jaar op rij een Michelin Bib Gourmand-onderscheiding ontvangen. Het trekt zowel locals als toeristen aan met zijn versgemaakte roti tegen opmerkelijk redelijke prijzen. Het kenmerkende gerecht van het restaurant – eierroti met kip massaman curry – wordt recht voor de ogen van de klanten bereid, waarbij het personeel het deeg direct voor de wachtende klanten kneedt.

Het restaurant is klein, informeel en pretentieloos, met eenvoudige zitplaatsen en een open keuken die de warme sfeer van een typische eetkraam op straat uitstraalt. Op de menukaart staan ​​zowel zoete als hartige roti-varianten. De roti met twee eieren kost ongeveer 40 baht, waarmee het een van de meer betaalbare gerechten met een Michelinster in de regio is. De menukaart is beschikbaar in het Thais en Engels, en de bediening is vlot, ondanks de drukte.