Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Dieses unscheinbare Frühstückslokal an der Thep Krasattri Road ist eine Institution in Phuket und wurde sieben Jahre in Folge mit dem Michelin Bib Gourmand ausgezeichnet. Es lockt Einheimische und Touristen gleichermaßen mit seinem frisch zubereiteten Roti zu bemerkenswert günstigen Preisen. Das Aushängeschild des Restaurants – Eier-Roti mit Hühnchen-Massaman-Curry – wird direkt vor den Augen der Gäste zubereitet, wobei die Mitarbeiter den Teig direkt vor den Wartenden kneten.

Das Restaurant ist klein, gemütlich und unprätentiös, mit einfachen Sitzgelegenheiten und einer offenen Küche, die die warme Atmosphäre eines typischen Straßenimbisses verströmt. Die Speisekarte bietet sowohl süße als auch herzhafte Roti-Variationen. Das Roti mit zwei Eiern kostet etwa 40 Baht und gehört damit zu den erschwinglicheren Michelin-Sternegerichten der Region. Die Speisekarten sind auf Thai und Englisch verfügbar, und der Service ist trotz des Andrangs schnell.