Koh Samui, Thailand, 8 november 2024 / TRAVELINDEX / Het W Koh Samui is verheugd aan te kondigen dat NAMU, het gerenommeerde Japanse restaurant van het hotel, de prestigieuze Haute Grandeur Award 2024 heeft gewonnen in de categorie "Beste Japanse Restaurant". Onder de culinaire leiding van chef-kok Taka blijft NAMU de standaard zetten voor innovatieve, hoogwaardige Japanse keuken op het eiland.

Chef Taka, een meester in het combineren van traditionele Japanse technieken met moderne smaken en lokale Thaise ingrediënten, heeft een cruciale rol gespeeld in het succes van NAMU. Van technicus bij Mitsubishi Motors tot legendarische Japanse chef-kok in het W Koh Samui: zijn passie voor onvergetelijke culinaire ervaringen, geworteld in de Japanse filosofie van Omotenashi – ware gastvrijheid – heeft van NAMU een topbestemming gemaakt, niet alleen in Thailand, maar wereldwijd.

De culinaire reis van chef Taka is net zo dynamisch als zijn persoonlijkheid, een combinatie van zijn liefde voor lekker eten, reizen en zelfs motorfietsen. Geboren en getogen in Kamakura, Japan, een stad die bekendstaat om haar rijke culturele geschiedenis en heerlijke gerechten, begon Taka's passie voor koken heel eenvoudig: hij houdt van eten! Vanaf het allereerste begin is eten voor hem een ​​avontuur geweest – of het nu gaat om reizen in binnen- en buitenland om verschillende keukens te ontdekken of om het creëren van gerechten die de magie van de Japanse keuken met de wereld delen.

Chef Taka en zijn team bij NAMU hebben zich altijd ingezet om gasten een authentieke, maar moderne Japanse eetervaring te bieden, waarbij de meest verse, lokale smaken van Thailand worden gebruikt. Deze Haute Grandeur Award is een bewijs van het harde werk, de creativiteit en de passie van het hele NAMU-team.

NAMU is direct gelegen aan het prachtige strand van W Koh Samui en staat al lange tijd bekend om zijn gedurfde culinaire stijl, waarbij de rijke Japanse tradities naadloos worden gecombineerd met innovatieve technieken. De Haute Grandeur Global Restaurant Awards erkennen uitmuntende restaurants die uitzonderlijke culinaire ervaringen bieden en belonen excellentie in diverse categorieën en regio's.

Met deze onderscheiding verstevigt NAMU haar positie als toonaangevende culinaire bestemming in Koh Samui en daarbuiten. Gasten kunnen uitkijken naar meer spannende creaties van chef Taka, die de Japanse keuken in W Koh Samui in 2025 opnieuw zal definiëren met het nieuwe concept. Blijf op de hoogte voor meer nieuws over dit nieuwe Japanse restaurantconcept.

Reserveer een tafel en neem contact op met W Koh Samui voor meer informatie. Bel ons: +66 77 915 999