Koh Samui, Thaïlande, le 8 novembre 2024 / TRAVELINDEX / L'hôtel W Koh Samui est ravi d'annoncer que NAMU, son restaurant japonais renommé, a reçu le prestigieux prix Haute Grandeur 2024 dans la catégorie « Meilleur restaurant japonais ». Sous la direction culinaire du chef exécutif Taka, NAMU continue de définir la norme en matière de cuisine japonaise innovante et de classe mondiale sur l'île.

Le chef Taka, maître dans l'art de marier les techniques traditionnelles japonaises aux saveurs modernes et aux ingrédients thaïlandais locaux, a joué un rôle déterminant dans le succès de NAMU. De technicien chez Mitsubishi Motors à chef japonais légendaire au W ​​Koh Samui, sa passion pour les expériences culinaires inoubliables, ancrée dans la philosophie japonaise de l'Omotenashi – l'hospitalité véritable – a fait de NAMU une destination de premier plan non seulement en Thaïlande, mais dans le monde entier.

Le parcours culinaire du chef Taka est aussi dynamique que sa personnalité, mêlant son amour de la bonne chère, des voyages et même des motos. Né et élevé à Kamakura, au Japon, ville réputée pour son riche patrimoine culturel et sa gastronomie savoureuse, la passion de Taka pour la cuisine est née d'une simple envie : il adore manger ! Depuis toujours, la cuisine est pour lui une aventure, qu'il s'agisse de parcourir le Japon et l'étranger à la découverte de différentes cuisines ou de créer des plats qui font partager la magie de la gastronomie japonaise avec le monde entier.

Le chef Taka et son équipe du NAMU se sont toujours attachés à offrir à leurs convives une expérience culinaire japonaise authentique et moderne, sublimée par les saveurs locales les plus fraîches de Thaïlande. Ce prix Haute Grandeur témoigne du travail acharné, de la créativité et de la passion de toute l'équipe du NAMU.

Situé directement sur la magnifique plage du W Koh Samui, le restaurant NAMU est réputé depuis longtemps pour sa cuisine audacieuse, qui allie harmonieusement les riches traditions japonaises à des techniques innovantes. Les Haute Grandeur Global Restaurant Awards récompensent les restaurants d'exception offrant des expériences culinaires hors du commun, honorant l'excellence dans différentes catégories et régions.

Grâce à cette récompense, NAMU confirme sa position de destination culinaire incontournable à Koh Samui et au-delà. Les clients peuvent s'attendre à découvrir de nouvelles créations du chef Taka, qui réinventera la cuisine japonaise au W ​​Koh Samui avec un nouveau concept dès 2025. Restez connectés pour ne rien manquer de l'actualité de ce nouveau concept de restauration japonaise.

Réservez une table et contactez le W Koh Samui pour plus d'informations. Appelez-nous au +66 77 915 999.