タイ、バンコク、2026年3月30日 / TRAVELINDEX / サンティアガは、発酵食品、大胆なメキシコ料理の風味、そして音楽が融合した、トゥルムにインスパイアされたブランチ「サマー・イン・トゥルム」を開催します。

2026年4月4日（土）、シェフのマウリシオ・ロサレス・ウングソンが、メキシコ沿岸のゆったりとしたリズムにインスパイアされた一日限りのイベントで、多彩なブランチメニュー、自家製テパチェ、そしてライブDJミュージックを提供します。最近BK Top Tablesによってバンコクのベストメキシコ料理レストラン2026に選ばれたサンティアガは、独自の食体験で現代メキシコ料理の基準を確立し続けています。

目玉は、メキシコ発祥の爽やかな発酵フルーツドリンク、テパチェ。当店で自家製で、鮮やかでトロピカル、そしてスパイシーなバリエーションを豊富に取り揃えています。ハイビスカス、タマリンド、レモン、ジャックフルーツ、マンゴスチン、パイナップルなど、遊び心あふれるフレーバーの数々をお楽しみください。これらはすべて、当店の多彩な日替わりドリンクメニューと完璧にマッチします。また、テパチェ・フライトでは、3種類の限定テパチェカクテルを590タイバーツ++からお楽しみいただけます。

料理は大胆で表現力豊かで、皆でシェアすることを前提としています。例えば、ピンクグアバ入りのパン・フランセス・トレス・レチェス、マチャカとチョリソー入りのウエボス、サルサ・ベルデで和えた温泉卵、モレ・ロサ添えヨーグルト、エンチラーダ・デ・パトなどがあります。

わずか30席限定の「サマー・イン・トゥルム」は、サンティアゴらしいスタイルで食事、飲み物、音楽が融合する、親密な日中の体験をお約束します。

サンティアゴ・メキシカン・レストラン　2025年4月4日（土）午前11時～午後4時