Bangkok, Thaïlande, 30 mars 2026 / TRAVELINDEX / Santiaga présente Summer in Tulum, un brunch inspiré de Tulum où fermentation, saveurs mexicaines audacieuses et musique se rencontrent.

Le samedi 4 avril 2026, le chef Mauricio Rosales Ungson proposera un brunch varié, des tepache maison et une ambiance musicale assurée par un DJ, pour une journée spéciale inspirée par le rythme décontracté de la côte mexicaine. Récemment élu Meilleur Restaurant Mexicain de Bangkok 2026 par BK Top Tables, Santiaga continue de définir les standards de la cuisine mexicaine moderne grâce à ses expériences culinaires uniques.

La star du spectacle est le tepache, boisson mexicaine rafraîchissante à base de fruits fermentés, préparée sur place et proposée dans une gamme de saveurs vibrantes, tropicales et épicées. Découvrez des saveurs originales comme l'hibiscus, le tamarin, le citron, le jacquier, le mangoustan et l'ananas, qui s'accordent parfaitement avec notre carte des boissons du jour. Explorez également toute la gamme avec un assortiment de trois cocktails exclusifs à base de tepache, à partir de 590 THB++.

La cuisine est audacieuse, expressive et conçue pour être partagée. Parmi les plats proposés, on trouve par exemple le Pan francés Tres Leches à la goyave rose, les Huevos au machaca et au chorizo, l'œuf onsen à la salsa verde, le yaourt au mole rosa et l'Enchilada de Pato.

Avec seulement 30 places disponibles, Summer in Tulum promet d'être une expérience intime en journée, où gastronomie, boissons et musique se mêlent dans le style typique de Santiago.

Restaurant mexicain Santiago, samedi 4 avril 2025, de 11h00 à 16h00