태국 방콕, 2026년 3월 30일 / TRAVELINDEX / 산티아가(Santiaga)는 툴룸에서 영감을 받은 브런치 'Summer in Tulum'을 선보입니다. 발효 음식, 강렬한 멕시코 풍미, 그리고 음악이 어우러진 특별한 경험을 선사합니다.

2026년 4월 4일 토요일, 마우리시오 로살레스 웅손 셰프가 멕시코 해안의 여유로운 리듬에서 영감을 받은 다채로운 브런치 메뉴, 직접 만든 테파체(멕시코식 테파체 요리), 라이브 DJ 음악과 함께하는 특별한 하루 행사를 선보입니다. 최근 BK Top Tables에서 방콕 최고의 멕시칸 레스토랑 2026으로 선정된 산티아가는 독창적인 미식 경험을 통해 현대 멕시칸 요리의 기준을 새롭게 정립하고 있습니다.

이곳의 주인공은 멕시코 전통 발효 과일 음료인 테파체입니다. 매장에서 직접 만든 테파체는 다채롭고 열대적인 맛부터 매콤한 맛까지 다양한 변형으로 제공됩니다. 히비스커스, 타마린드, 레몬, 잭프루트, 망고스틴, 파인애플 등 재미있는 맛을 기대해 보세요. 이 모든 맛은 다채로운 일일 음료 메뉴와 완벽한 조화를 이룹니다. 또한, 테파체 플라이트를 통해 세 가지 특별한 테파체 칵테일을 590바트부터 맛보실 수 있습니다.

음식은 대담하고 표현력이 풍부하며 함께 나눠 먹도록 만들어졌습니다. 예를 들어, 핑크 구아바를 곁들인 판 프랑세스 트레스 레체스, 마차카와 초리조를 곁들인 우에보스, 살사 베르데를 곁들인 온천 달걀, 몰레 로사를 곁들인 요거트, 엔칠라다 데 파토 등이 있습니다.

단 30석만 마련된 '툴룸의 여름'은 음식, 음료, 음악이 어우러져 산티아고 특유의 분위기를 자아내는 특별한 낮 시간을 선사할 것입니다.

산티아고 멕시칸 레스토랑, 2025년 4월 4일 토요일 오전 11시부터 오후 4시까지