Bangkok, Thailand, 30. März 2026 / TRAVELINDEX / Santiaga präsentiert Summer in Tulum, einen von Tulum inspirierten Brunch, bei dem Fermentation, kräftige mexikanische Aromen und Musik aufeinandertreffen.

Am Samstag, dem 4. April 2026, präsentiert Küchenchef Mauricio Rosales Ungson ein abwechslungsreiches Brunch-Menü, hausgemachten Tepache und Live-DJ-Musik im Rahmen einer eintägigen Veranstaltung, die vom entspannten Rhythmus der mexikanischen Küste inspiriert ist. Das Santiaga, das kürzlich von BK Top Tables zum besten mexikanischen Restaurant Bangkoks 2026 gekürt wurde, setzt mit seinen einzigartigen kulinarischen Erlebnissen weiterhin Maßstäbe für die moderne mexikanische Küche.

Der Star der Show ist Tepache, Mexikos erfrischendes fermentiertes Fruchtgetränk, das wir hausgemacht herstellen und in einer Reihe von lebendigen, tropischen und würzigen Variationen präsentieren. Freuen Sie sich auf verspielte Aromen wie Hibiskus, Tamarinde, Zitrone, Jackfrucht, Mangostane und Ananas – perfekt abgestimmt auf unsere abwechslungsreiche Tageskarte. Entdecken Sie die Vielfalt auch mit unserem Tepache-Flight: drei exklusive Tepache-Cocktails ab 590 THB++.

Die Speisen sind gewagt, ausdrucksstark und zum Teilen gedacht. Zu den Gerichten gehören beispielsweise Pan francés Tres Leches mit rosa Guave, Huevos mit Machaca und Chorizo, Onsen-Ei in Salsa Verde, Joghurt mit Mole Rosa und Enchilada de Pato.

Mit nur 30 verfügbaren Plätzen verspricht Summer in Tulum ein intimes Tageserlebnis zu werden, bei dem Essen, Getränke und Musik im typischen Santiago-Stil zusammenkommen.

Mexikanisches Restaurant Santiago, Samstag, 4. April 2025, 11:00 bis 16:00 Uhr