Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

Banzaan è il mercato del pesce fresco di Patong, una struttura a due piani situata su Nanai Road, proprio dietro Jungceylon. Il piano terra ospita il mercato vero e proprio, con aragoste, gamberi, granchi, calamari, molluschi e pesce intero esposti su ghiaccio e in vasche, insieme a frutta, verdura, carne e fiori. Il pesce viene venduto a peso. Acquistate ciò che desiderate, portate la borsa al piano superiore e una delle cucine della zona ristorazione provvederà a grigliare, cuocere al vapore con lime o saltare in padella con peperoncino e basilico, il tutto a pagamento. Al piano superiore vengono preparati anche semplici piatti thailandesi, comprese opzioni halal.

A Patong i prezzi sono più bassi che a Phuket Town, e contrattare è una pratica comune. I venditori spesso iniziano con prezzi elevati, quindi consiglio di offrire una cifra significativamente inferiore e di tenere d'occhio la bilancia mentre pesano il vostro ordine. Anche i costi di preparazione non sono fissi. Alcune cucine applicano una tariffa al chilo, altre a piatto. Quindi, concordate il prezzo prima che accendano la griglia.

Dopo il tramonto, le strade intorno alla sala si riempiono di bancarelle di cibo: questo è il "Banzaan Night Market" che tutti cercano. Si tratta dello stesso luogo, non di una location separata. Tra i piatti più popolari ci sono frutti di mare alla griglia, som tam, pollo fritto, riso appiccicoso al mango e roti. Da non confondere con il Bangla Night Market, situato su Bangla Road, a pochi passi a ovest, che rimane aperto molto più a lungo.