¿Por qué deberías ir allí y cómo hacerlo correctamente?

Banzaan es el mercado de productos frescos de Patong, un local de dos plantas situado en Nanai Road, justo detrás de Jungceylon. La planta baja es el mercado propiamente dicho, donde se exhiben langosta, gambas, cangrejo, calamar, marisco y pescado entero sobre hielo y en peceras, junto con frutas, verduras, carne y flores. El marisco se vende al peso. Compre lo que desee, suba la bolsa y, por un precio, una de las cocinas del patio de comidas lo asará a la parrilla, lo cocinará al vapor con lima o lo salteará con chile y albahaca. También se preparan platos tailandeses sencillos, incluyendo opciones halal, en la planta superior.

Los precios en Patong son más bajos que en Phuket Town, y regatear es habitual. Los vendedores suelen empezar con precios altos, así que recomiendo ofrecer bastante menos y vigilar la báscula mientras pesan tu pedido. Los costes de preparación tampoco son fijos. Algunas cocinas cobran por kilo, otras por plato. Por lo tanto, acuerda el precio antes de que enciendan la parrilla.

Al caer la noche, las calles alrededor del recinto se llenan de puestos de comida: este es el "Mercado Nocturno de Banzaan" que todos buscan. Es el mismo lugar, no un espacio aparte. Mariscos a la parrilla, som tam, pollo frito, arroz pegajoso con mango y roti son algunos de los platos más populares. No lo confunda con el Mercado Nocturno de Bangla, ubicado en Bangla Road, a pocos pasos al oeste, que permanece abierto hasta mucho más tarde.