• Bangkok Signature (Une étoile Michelin)

    • La cuisine française moderne et florale du chef Thierry Drapeau, servie au Signature Bangkok, a valu à son restaurant une étoile Michelin deux années consécutives. Ouvert du mercredi au dimanche soir, le Signature Bangkok invite ses convives à un voyage culinaire à la découverte de ses ingrédients et des saisons. Situé au 11e étage de l'hôtel VIE Bangkok, il offre une vue panoramique imprenable sur la ville grâce à ses baies vitrées. La salle à manger Art déco se distingue par ses couleurs vives, ses touches de bronze poli et ses fauteuils en velours. Savourez des ingrédients frais, locaux et importés, ainsi que des fleurs comestibles, dans les menus dégustation de saison de Drapeau, proposés en 8 services, 5 services ou en option végétarienne.

    Points forts

  • Dînez au 11e étage de l'hôtel VIE Bangkok et profitez d'une vue panoramique sur la ville.
  • Sous la direction du chef Thierry Drapeau, le Signature Bangkok propose une cuisine française et florale moderne et innovante.
  • Le menu propose des produits thaïlandais importés et cultivés localement, des herbes aromatiques et des fleurs comestibles.
  • Choisissez parmi des menus à huit plats, à cinq plats ou végétariens, qui varient selon la saison.

    • Instructions importantes

  • Lors de votre réservation, veuillez informer le restaurant de toute restriction alimentaire ou allergie.
  • Réservez votre table au Signature Bangkok à l'avance, surtout pour les dîners du week-end.
  • Portez des vêtements élégants ; évitez les tongs ou les vêtements trop décontractés.

    • À quoi s'attendre

    Situé au 11e étage de l'hôtel VIE Bangkok, le Signature Bangkok propose une expérience culinaire exclusive sous la direction du chef Thierry Drapeau. Ce restaurant étoilé au Guide Michelin s'inspire de la philosophie de « cuisine régionale » du chef Drapeau.

    Le restaurant propose une fusion parfaite entre cuisine française moderne et créations florales. Les menus dégustation, renouvelés au fil des saisons et composés de cinq ou huit plats, offrent des expériences uniques et captivantes. Les plats allient les techniques classiques françaises aux fleurs et herbes aromatiques, revisitant les saveurs traditionnelles avec une touche de fraîcheur. Grâce à ses baies vitrées offrant une vue imprenable sur la ville, le restaurant est un véritable joyau, le cadre idéal pour une expérience culinaire inoubliable. Signature Bangkok vous promet une ambiance à la fois luxueuse et chaleureuse pour toutes vos occasions. Attendez-vous à des ingrédients d'exception, un service impeccable et une carte étoilée au Guide Michelin !

    Inclusions

  • Service de bouquet de fleurs en 8 services – Un luxe haut de gamme à découvrir ! (selon l'option choisie)
  • Service de bouquet de fleurs en 5 services – un luxe haut de gamme à découvrir ! (selon l'option choisie)

    • Exceptions

    Emplacement

    Horaires d'ouverture

    Horaires d'ouverture : du mardi au dimanche de 18h00 à 23h30 (dernière réservation de table à 20h45)

    Questions fréquentes sur le restaurant Signature Bangkok (une étoile Michelin)