• Signature Bangkok (Ein Michelin-Stern)

    • Die moderne französische „Blumenküche“ von Küchenchef Thierry Drapeau im Signature Bangkok hat dem Restaurant zwei Jahre in Folge einen Michelin-Stern eingebracht. Das Signature Bangkok serviert von Mittwoch bis Sonntag Abendessen und entführt seine Gäste auf eine kulinarische Entdeckungsreise, bei der jedes Gericht die Geschichte seiner Zutaten und der Jahreszeiten erzählt. Mit raumhohen Fenstern und Panoramablick über die Stadt befindet es sich im 11. Stock des VIE Hotel Bangkok. Der Speisesaal im Art-déco-Stil besticht durch kräftige Farben, polierte Bronzeelemente und Samtsessel. Genießen Sie frische, lokale und importierte Zutaten sowie essbare Blüten in Drapeaus saisonalen Degustationsmenüs, die als 8-Gänge-, 5-Gänge- oder vegetarische Variante angeboten werden.

    Highlights

  • Speisen Sie im 11. Stock des VIE Hotel Bangkok und genießen Sie den Panoramablick auf die Skyline der Stadt.
  • Unter der Leitung von Küchenchef Thierry Drapeau bietet das Signature Bangkok innovative, moderne französische und florale Küche.
  • Die Speisekarte bietet importierte und lokal angebaute thailändische Produkte, Kräuter und essbare Blüten.
  • Sie haben die Wahl zwischen Acht-Gänge-, Fünf-Gänge- oder vegetarischen Menüs, die je nach Saison variieren.

    • Wichtige Hinweise

  • Bitte informieren Sie das Restaurant bei Ihrer Reservierung über etwaige Ernährungseinschränkungen oder Allergien.
  • Reservieren Sie Ihren Tisch im Signature Bangkok im Voraus, insbesondere für Abendessen am Wochenende.
  • Tragen Sie elegante Kleidung; vermeiden Sie Flip-Flops oder allzu legere Kleidung.

    • Was Sie erwartet

    Das Signature Bangkok im 11. Stock des VIE Hotel Bangkok bietet ein exklusives kulinarisches Erlebnis unter der Leitung von Küchenchef Thierry Drapeau. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant ist von Drapeaus Philosophie der „regionalen Küche“ inspiriert.

    Das Restaurant bietet eine perfekte Verbindung von moderner französischer Küche und kreativen floralen Elementen. Die saisonal wechselnden Degustationsmenüs mit fünf oder acht Gängen garantieren einzigartige und faszinierende Geschmackserlebnisse. Die Gerichte vereinen klassische französische Kochtechniken mit essbaren Blüten und Kräutern und verleihen traditionellen Aromen so eine frische Note. Dank der bodentiefen Fenster mit atemberaubendem Stadtblick ist das Restaurant ein wahres Juwel und der perfekte Ort für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Das Signature Bangkok verspricht ein luxuriöses und zugleich einladendes Ambiente für jeden Anlass. Freuen Sie sich auf feinste Zutaten, tadellosen Service und ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Menü!

    Einschlüsse

  • 8-Gänge-Blumenstrauß-Service – Premium-Luxus zum Ausprobieren! (basierend auf Ihrer gewählten Option)
  • 5-Gänge-Blumenstrauß-Service – Premium-Luxus zum Ausprobieren! (basierend auf Ihrer gewählten Option)

    • Ausnahmen

    Standort

    Öffnungszeiten

    Öffnungszeiten: Di - So 18:00 - 23:30 Uhr (letzte Tischreservierung 20:45 Uhr)

    Häufig gestellte Fragen zu Signature Bangkok (ein Michelin-Stern)